猪肉价格走出消费淡季持续上涨

新报讯(记者谭壮飞通讯员石晓静)近日,记者走访高青县多家农贸市场、超市发现,猪肉价格近几天持续上涨,部分超市猪肉的零售价格已经超过14元/斤。在猪肉价格上涨的背后,是生猪出栏价格回升,目前,体型好些的生猪价格已突破7元/斤大关,养殖户开始扭亏为盈了。

记者在高青县木李镇老孟口村猪肉经销商孟庆林的肉摊前看到,这里已经围满了购买猪肉的顾客。有20多年销售猪肉经验的孟庆林告诉记者,今年是他遇到价格下滑最厉害的一次。“从今年1月份开始,猪肉价格一直在跌,7、8月份终于转机,猪肉价格有了不同程度的上涨。”

猪肉零售价格上涨的背后是生猪出栏价格的持续攀升,高青县木李镇木李村养殖户李京增告诉记者,自7月26日开始,生猪的收购价格正式突破7元/斤大关。他说,春节前生猪的收购价格达到了最高,接近9元/斤,这个价格只是昙花一现,从春节开始,价格大幅下跌,一直持续到“五一”左右,生猪收购价格从8.8元/斤左右一直下跌到5元/斤左右,平均每斤猪肉下跌了约4元钱。从“五一”之后,才开始出现缓慢反弹,价格虽一直在上涨,但涨幅并不大,一直到现在的8月份,价格为7.15元/斤。

说起猪肉价格在短时间内回升的原因,业内人士分析道,一是能繁母猪存栏量不断下降；二是七月前全国大部分地区特别是南方地区猪病多发,死亡率较高,导致肉猪存栏量减少；三是季节性消费影响。从猪肉消费市场规律来看,中秋节前夕直至春节期间,是猪肉消费需求的高峰区间,需求的高涨会在一定程度上影响到供求关系,出现供应紧张的局面。随着中秋节的临近,以及猪肉市场将于8月底走出传统意义上的消费淡季,预计猪肉价格将在8月份保持稳定上涨的态势,并逐渐回归到合理盈利区间。

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