“牛奶过剩”波及淄博 淄博市养殖户陷入养牛“危机”　期盼建联盟抱团取暖

1月10日,记者走访淄博市部分大型超市发现,目前国产纯生鲜乳价格并没有大幅度下调。某超市工作人员告诉记者,近日,一奶企厂家与该超市达成协议,对超市内在售纯生鲜乳进行促销,而促销目的则是为了迎接即将到来的2015年春节。1月9日,丙申奶牛养殖合作社内,工作人员正在为奶牛添加饲料。2015年新年伊始,潍坊市就爆出奶农大面积杀牛和倒奶事件,与此同时,北京、河北等地杀牛倒奶事件也纷纷被报道出来,一场生鲜乳过剩危机正愈演愈烈,更有业内人士表示,“奶业寒冬”已经到来。

针对现状,1月7日,国家农业部下发《关于协调处理卖奶难稳定奶业生产的紧急通知》,要求各级地方农牧部门在当地政府领导下,迅速行动起来,采取有效措施,全力以赴协调处理“卖奶难”,确保奶农利益、稳定奶业生产,维护生鲜乳正常收购秩序。

危机之下,淄博奶农目前处境如何?就此,新报记者分别走访部分区县奶牛养殖户,对目前淄博市生鲜乳市场现状进行了解。

原奶价下跌奶农陷入养牛“危机”

高青县是淄博市奶牛养殖较集中的区县,1月9日,记者来到位于该县木李镇的丙申奶牛养殖合作社,该合作社负责人田丙申对记者说道:“和去年同期相比,原料奶的出厂价降了30%,去年的收购价每公斤最高时能达到5.5元,今年降到了3.6元/公斤左右。”

据了解,目前该县原本红红火火的鲜奶收购站已有站点关了门,而个别养殖户也已经开始杀牛以控制存栏量,减少生鲜乳产量。

“有的合作社牛都赔钱卖掉了,实在干不下去,只能倒闭关门了。以前一头牛能卖到1万8,现在一头牛卖不到1万元,平均下来赔6、7千元太正常了。”采访中,木李镇河张村一位村民这样告诉记者。

据介绍,奶牛的繁殖率较低,一头牛怀孕约近10个月才产下小牛,而小牛需要养到2年半左右方可产奶。“前几年闹‘奶荒\’,很多人都大批进牛养牛,好不容易养到可以产奶了,现在奶企又开始提高收奶标准甚至不收奶了。有的人没办法,只能赔钱卖牛,还有的干脆杀了。现在这行情,让人怎么过下去?”该村民惋惜地说道。

“危机”之下奶农各寻出路忙卖奶

1月9日,张店区中埠镇一牧场负责人张女士告诉记者,目前,其牧场生鲜乳的收购正面临较大难题。她表示,近段时间以来,与其合作的某奶企,对所收购的生鲜乳按照20%的比例进行返回。

“合同中明确规定了收购生鲜乳的吨数,最近一段时间,企业开始按照20%的比例进行返还,返还后的这些生鲜乳到底该怎么处理,我们目前也正在到处想办法。”张女士表示道,目前,除了依旧向奶企提供生鲜乳外,她也在积极寻求新的销路。面对过剩奶源,她一方面将生鲜乳做成了更易保存的奶豆腐,另一方面正积极寻找更多的私人客户,以改善当前处境。

在张店杏园街道一处牧场,记者了解到,2013年“奶荒”之后,该牧场曾大量引进奶牛,牧场发展鼎盛期,规模曾一度达到养殖200头奶牛。2014年7月起,市场开始逐步进入“买方市场”,国内部分奶牛养殖户开始遇到危机,随即该牧场奶牛养殖受到波及。截至目前,该牧场现有奶牛100余头,其他奶牛则被相继处理掉。除每天被收购走的生鲜乳,牧场内的剩余生鲜乳则用来喂养不足3个月大的小牛。同时,该牧场每天还会控制奶牛的进食量,让奶牛少吃少喝,以控制奶牛的产奶量,最大限度减少损失。

拟建联盟抱团取暖度“寒冬”

在此次“危机”中,丙申合作社是该县所有奶牛养殖合作社中所受到的冲击相对较小的一家。该合作社养殖规模较大,与定点奶企合作时间长,此外,该合作社在高青县城经营着8家巴氏鲜奶吧以及多家加盟店,每天自制新鲜巴氏生鲜乳和酸奶对外销售,在一定程度上也解决了部分生鲜奶的剩余问题。

有业内人士分析,此次奶牛养殖业遭遇“寒冬”,与进口奶粉价格大幅下跌有关。而进口奶粉在经过还原变回液态奶后,期间鲜奶的营养及活性物质损失很大。大量采用进口奶粉的乳业公司无法提供巴氏奶等鲜奶,巴氏奶市场的竞争力较小,丙申合作社自产自销巴氏奶,成为其逆境中生存的一条出路。

“我从1995年开始进入这个行业,奶牛养殖业一直处于一个不稳定的状态。这么多年,奶牛养殖起起伏伏了很多次,但这次看上去却是最严重的一次。”有着20年行业经验的田丙申表示道,这次奶业的“寒冬”持续时间恐怕较长,而奶农们如果想顺利度过此次“寒冬”,除了积极拓展新的销售渠道外,还需联合起来抱团取暖。

“我们这些养殖户们应该联手应对危机,我们正在考虑成立一个奶农维权联盟,同时力推第三方权威平台的进入,成为沟通奶企和奶农间的桥梁。”田丙申说道,在部分国内大牌奶企面前,奶农们显得相对弱势,维权相对较难。成立第三方平台,奶农维权时,可通过其拥有更多话语权,这一体制的完善,对于奶农和奶企都将是一件利好的事情。

新报记者孙佳实习生傅丹丹

新闻推荐

金融员工建奇勋 ■高青县唐坊镇张兆成

...

高青新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播高青县正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。