全力打好省级食品安全城市创建攻坚战 □本报记者　王傈　通讯员　刘军

今年以来,市委、市政府已经将省级食品安全城市创建纳入“十个新突破”内容进行重点督导落实,要求各有关部门务必把创城作为今年全市食品安全工作的“一号任务”,全力打好省级食品安全城市创建攻坚战。

打好创城攻坚战,领导重视是关键。市委、市政府高点定位,把食品安全创建工作列为重大民生工程,着力强化领导、责任、考核三大工作机制,纳入全市经济社会发展综合考核,加大考核权重,确保创建工作有效开展。市政府成立以市长任组长,29个部门为成员的创建工作领导小组,统筹部门、合力创建,实行市、区县同创、食安农安“双安双创”的工作格局。2016年,在市委、市政府的坚强领导下,各级各有关部门以创建省级食品安全城市和先进区县为统领,建机制、夯基础、强监管、抓共建,圆满完成了各项工作任务。在省对市食品安全综合考核中,淄博市被评为A级等次,高青县、沂源县被省食安委命名为首批“山东省食品安全先进县”。

部门合治精准有力。为推动“双安”衔接,农、林、牧、渔、食药共同建立以食用农产品质量合格和可追溯为核心内容的产地准出管理与市场准入管理的衔接机制,构建“从农田到餐桌”的全程监管制度。食药部门“一票通”追溯制度对接商务肉类蔬菜追溯系统,在192家商场超市、市场实行电子化追溯。完善餐厨垃圾无害化处理设施建设,配备运输车16辆,签约620家餐厨废弃物产生单位。完善省会城市群食品药品稽查执法联运协作区建设,涵盖7市52个县(市、区),严惩跨地区违法犯罪行为,形成打击食品安全违法犯罪合力。

业态整治持续发力。深化源头治理,蔬菜、水果、水产品“三品一标”认定比率分别达到72%、63%、58%,确定77家高毒、高风险农药定点经营单位。突出“三小”治理,新改建农贸市场13处,疏导2.2万余户“三小”退路进店、进场经营。改善186所农村义务教育学校食堂加工用餐条件,惠及10万师生。扎实开展“守护舌尖”专项行动,查办各类食品违法案件1929起,对600多家抽检不合格的单位给予了公开曝光。

行业自律成效显现。建立健全434家食品生产企业,18000多家食品经营者的信用档案,实施分类监管,规范公开各类信用5万余条。全市25家规模以上食品生产企业采用良好生产规范组织生产,95家企业自主建立食品安全追溯体系,26家食品生产企业、346家食品经营企业被评定为“食安山东”品牌及示范单位。

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