冬枣个头大?可能是梨枣!

“今年的冬枣个头特别大,尝尝还特别甜,上市将近一个月了,眼看价格越来越低,就是一直不敢买着吃。”昨日,市民小孙向记者求助说特别爱吃冬枣的她就怕买到有人为添加剂的冬枣。

冬枣丰收价格前高后低

俗话说:“旱枣涝栗子”,今年干旱的天气,也促成了枣的丰收年。调查采访中记者了解到,作为我国冬枣的主产区之一,沾化冬枣早已全面占据了淄博市场。“今年大丰收,国庆节就开始上市,随着市场投放量越来越大,价格也明显是先高后低。”昨日上午,在张店公交宾馆农贸市场,一位售卖沾化冬枣的小贩表示。

在张店柳泉路某购物中心负一楼超市,记者看到不同级别的沾化冬枣分开售卖,从2.99元/斤到9.9元/斤不等,足有五六种任顾客挑选,从个头大小、到果实颜色均有不同。“去年这个时候,一般的冬枣都要卖十几元一斤,最便宜的也要卖六七元一斤,今年便宜多了。”一名促销员向记者表示,虽然价格便宜了,但口感还不错,现在正是吃冬枣最便宜的时候,再过不久新鲜冬枣就没有了,要改卖冷藏冬枣,届时价格可能就要涨上去了,而且味道肯定还不如现在的好。

采访中,有关业内人士分析,今年冬枣价格偏低,主要是产量大,再加上10月是冬枣集中上市的时期,价格自然比较便宜。此外,一些果商把优质冬枣储存,等元旦、春节时再高价销售,而现在市面上出售的大多是价格较实惠的普通冬枣,也直接拉低了冬枣的整体价格。

冬枣or梨枣挑选要分清

冬枣热销的场面屡见不鲜,但个头硕大口感特甜的枣子,也让部分消费者感到不放心。

“因为上市季节相同,有的商贩会将冬枣与梨枣混卖,梨枣较大,一般是梨形或椭圆形,冬枣为圆球形,比梨枣要小一些。”在公交农贸市场,一位有着多年售枣经验的摊主表示,两种枣口感不同,但从营养价值上来说差别并不大。

查阅相关资料记者了解到,一般来说,梨枣9月中下旬成熟,冬枣10月成熟。梨枣的果实非常大,为赫红色,最大的重量能达到90多克,之所以受欢迎,主要是因为果皮较薄,肉质松脆,汁多味美。而冬枣以山东沾化的最为有名,果实为圆球形,比梨枣要小一些,颜色一般为浓红色,肉质细脆,不仅味道甜,还有比较重的香气。

家住张店王府井附近的王女士,最近一直将冬枣作为全家的常备水果。“感觉才刚到吃冬枣的季节,冬枣就开始甩着卖啦。今天市场上不到2元钱一斤,还特别甜。”她表示,眼下大概到了冬枣季末,正是便宜又好吃的时候。

记者在采访中也发现,今年冬枣似乎是提前进入甩卖期。而对于市民担忧的添加剂问题。有关农业专家表示,经过甜蜜素加工的枣有致癌、致畸、损害肾功能等副作用。根据国家相关规定,新鲜水果内不能使用添加剂。市民挑选时可先舔枣皮,如果皮甜肉不甜,就可能是经甜蜜素加工的。

(晚报记者赵瑞雪)

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