2017烹调、面点厨师培训班报名开始了

为了弘扬鲁菜饮食文化,创新鲁菜发展,提高厨师的烹饪理论水平和实践操作技能,淄博餐旅职业培训学校拟常年举办烹调与面点厨师培训班,面向社会招生。现将具体培训事宜通知如下:

一、培训科目设置

中式烹调与中式面点。

二、培训对象

面向社会在岗人员及有志向从事烹调、面点专业的初高中毕业生和农村务工人员。

三、培训层级设置、授课内容

中式烹调专业设A、B、C三个层级,中式面点不分层级。

中式烹调A级班:为高级班,培训对象是具有高级工以上职称人员,主要是菜品的研发与创新,理论为自学,但要参加考试。

中式烹调B级班；为中级班,有5年以上的从业工作经历,实践采取大师演示与菜品研发创新相结合,理论自学为主,但要参加理论考试。

中式烹调C级班:为初级班,理论与实践均需参加培训。

中式面点班:理论实践均需参加培训。

四、培训形式及时间安排

理论为老师授课；实践为大师菜品表演,学员自己演练。

培训时间:学制一年,总课时为200个课时,其中授课100课时,自学100课时。每周授课2课时。

五、结业证书

学习结业,培训成绩合格,由淄博餐旅培训学校颁发结业证书,并报人社局进行职业资格鉴定,颁发相应的职业资格证书。

六、培训费用

中式烹调高级班收费2000元,中式烹调中级班收费1500元,中式烹调初级班收费1000元。中式面点班收费1500元。

七、师资

本次培训教师全部由中国烹饪大师和淄博市首席技师担任。

八、报名时间、联系方式

从即日起开始报名,随到随学。

学校地址:淄博市张地区金晶大道177号(淄博饭店院内)

联系人:

王连厚13953337256

丛罡日18605333688

淄博餐旅职业培训学校

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