擦亮服务窗口　树立行业标杆淄博东泰集团临淄宾馆转型发展见实效

随着“反四风”和八项规定的出台,公款消费受到抑制,餐饮业经营形势严峻。许多高档酒店、宾馆经营困难,甚至难以为继。面对激烈的市场竞争和严峻考验,淄博东泰集团临淄宾馆以“在发展中求变化,在变化中求创新,在创新中求效益”为突破口,以优质的服务赢得市场,团队协作凝心聚力,不断提高员工的业务水平,打出了一套漂亮的组合拳。在拓展经营、餐饮服务、客房管理、队伍建设等方面都取得了显著成绩,成为临淄区住宿餐饮业的一张靓丽名片。

站稳脚跟

打造服务新名片

临淄宾馆位于齐国故都临淄中心城区,建立之初为临淄区政府直管,1999年改为企业建制。宾馆改制后数十年来,在区域内享有较高的口碑和社会知名度。宾馆内环境优美,绿地、溪水、喷泉、树木和谐地融为一体,给客人提供了住宿、就餐、休闲的好地方。

宾馆注重苦练内功,为顾客提供优质的服务。周云清总经理介绍说:“让顾客满意是我们服务的最高标准,宁可自己麻烦十分,不让顾客不便一时。我们就是要把我们的宾馆打造成临淄服务业一张靓丽的名片,让每一位到过临淄宾馆的顾客都说好。”

尽管临淄宾馆早已改为企业建制,原有的政府接待服务功能已转型为自主经营,但宾馆的基础和定位仍决定它无可替代的示范效应。宾馆先后接待过多位党和国家领导人、国外团体、演艺圈名人。耐心、热情、贴心的服务和优雅的环境,得到了他们的高度赞扬和充分肯定。仅2016年,临淄宾馆成功接待近百场会议,没有发生过一次事故和失误。接待一百多场次婚宴,场场都赢得了婚宴主家的好评。宾馆以独有的特色和优质的服务,树立起了新的形象、新的品牌。

深耕团宴

品牌赢得好口碑

说起临淄宾馆的宴席制作水平,在临淄当地可谓有口皆碑,广受好评。老百姓办婚宴,最讲究的是放心、舒心、实惠。近年来,到临淄宾馆办婚宴的人越来越多,大家都是冲着这里的热情周到的服务和优质实惠的菜品来的,在这里办婚宴犹如锦上添花。宾馆根据顾客的不同需求,制定阶梯式价格。顾客在享受优质服务的同时,也把切身的感受传遍四面八方。

仅2016年,临淄宾馆接待大小婚宴一百多场。有时一天要接待3家婚宴,座无虚席。宾馆还着重做好生日宴、寿宴、宝宝宴等喜宴的接待,使得全年宴会收入占整个餐饮收入的50%以上。宾馆口碑越来越好,成为当地消费者的首选地之一。

宾至如归

合作共赢促发展

临淄宾馆不仅在本地区颇有名气,外地人对该宾馆的评价也很高。

从2004年开始,青岛石化就跟临淄宾馆建立起了长期友好、持续稳定的合作关系,这一关系至今已有十几年。多年来,青岛石化几乎每年都在位于齐鲁石化的山东化工职业学院仿真基地,举办上百人参加的仿真培训班。青岛石化负责培训的领队说:“我们带队到外地培训,有上百名学员参加,身上肩负着巨大的责任,是临淄宾馆热情周到的服务、整洁的卫生、可口的饭菜和舒适的环境吸引了我们,到了临淄宾馆就像到了自己的家一样。用一句成语来形容,就叫宾至如归。今后,凡是来临淄区举办培训班,包括开展其他业务,我们肯定首选临淄宾馆。”这位领队还说,这其中还有一个重要原因,就是十几年来,我们住在临淄宾馆,没有发生过一次饮食和消防安全事故,也没有发生一次顾客投诉事件。

不断外拓

拉长经营产业链

2016年1月,位于临淄区闻韶路的一家名为“齐王府”的酒店盛装开业。在该酒店的店名下,有一行醒目的大字:一家能吃的齐国历史博物馆。事实上,这家酒店是临淄宾馆“在发展中求变化,在变化中求创新,在创新中求效益”所结出的创新发展的最新成果。

齐王府酒店最与众不同的地方,就是齐文化主题餐厅。这是临淄宾馆主动开拓经营范围,坚持走创新驱动发展之路,在集思广益、反复研究、认真钻研的基础上,推出了这家高端明档酒店。该酒店特别聘清了最专业的团队进行全程策划,有代表淄博在国际比赛中拿到大奖的顶级菜品,有当地民众青睐的特色美食,更有代表八千年齐文化的文物展品。这里的一步一景,都能让顾客感受到齐文化的博大精深,一砖一瓦都从侧面展现了齐文化的无穷魅力。

临淄宾馆现已成为临淄地区餐饮业的翘楚。相信,凭借这种求真务实、开拓创新、奋力拼搏的精神,临淄宾馆必将迎来灿烂辉煌的明天。

(记者曾庆利赵兵)

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