自贡首届盐博会吸金172.8亿封面直播《观中国“第五大发明”品世界最细手工切面》引72万网友围观

封面直播《观中国“第五大发明”品世界最细手工切面》引72万网友围观 表演“最细手工切面穿针”。

12月7日上午，“千年盐都盐泽天下”自贡首届国际盐产业博览会暨井盐文化节开幕式在自流井区综合物流园区举行。当天，进行了项目集中签约仪式，举办了“转折·未来- 2017中国盐业发展高峰论坛”，中外盐商和专家学者共商未来。

活动期间，封面新闻直播《观中国“第五大发明”品世界最细手工切面》，吸引了71.8万人在线观看。

98家中外盐商汇聚

28个项目吸金172.8亿

当天上午，在盐博会开幕式现场，117个展位汇聚了98家中外盐商，井盐、湖盐、海盐三大品类聚集，调味盐、泡菜盐、保健盐、日化用品盐等盐产品琳琅满目，让人目不暇接。

现场，自流井区政府与宁波来也投资管理有限责任公司，富顺县政府与嘉兴市川商实业投资有限公司，四川久大制盐有限责任公司与中宇建设控股有限公司，四川自贡驰宇盐品有限公司与清华大学应用化学所签署了中国·盐业小镇、“妙不可盐”旅游度假、盐化产品创新、富锶盐产品开发项目合作协议。据悉，当天签约项目共计28个，总投资额达172.8亿元。

在下午的“转折·未来—2017中国盐业发展高峰论坛”上，与会嘉宾共议盐产业发展大计。四川久大制盐有限责任公司市场部部长肖扬介绍，随着盐业体制改革的推进，自贡井盐及其深加工企业必将不断增长，“将来一定会有大量资本涌入自贡盐产业，依托自贡井盐绝佳的品质，开发出更多、更好的盐产品。”

“自贡井盐深钻汲制技艺”被国务院列入国家级非物质文化遗产保护名录，被誉为是中国继“四大发明”之后的“第五大发明”。在盐文化历史馆，传承人刘汉朝展示了五件工具：铁五爪（五股须）、吊脚提须、偏尖、吸卤筒、倒插。这些工具，有的用于凿井，有的用于抓取井下的石屑，分工用途非常明确。

目前，自贡生活用盐已形成6大系列近200个品种，是全国盐行业平均水平的6倍，国内第一。

获吉尼斯世界纪录

最细手工切面引围观

在盐文化历史展馆内，自贡“小三绝”（龚扇、扎染、剪纸）、蛋雕、赵氏核雕、杨氏秸秆画、玻璃吹塑、胡氏花灯、丝网花以及获得吉尼斯世界纪录的“最细手工切面”等，纷纷登台亮相。

除了发源于自流井区的“小三绝”外，“最细手工切面”尤其受到追捧，其透过面皮看报纸、切面点火、切面穿针、下锅煮不断不糟不连的四项绝技，引发了众多观众围观、体验。创始人李红凯现场表演，只见他将切好的30余根细如发丝的面条，轻松地穿进一根普通的缝衣针，观众纷纷鼓掌喝彩。“要制作这种面条，必须加入自贡井盐，才能达到如此效果。”

在文旅展区，不少文创产品受到中外嘉宾的喜爱。现场摆放着手工琉璃盘、动物盐雕、普洱茶饼、工艺盐罐等本土文创产品，不少观众拿在手里，爱不释手。台北故宫博物院文创产品负责人彭志宏也专门来展区参观。“他对我们的文创产品表现出浓厚的兴趣，并且很看好自贡未来的文创产品发展，愿意与我们进行深度合作。”展区负责人介绍。

华西都市报-封面新闻记者刘恪生摄影报道

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