自贡市廖淑君：五只火鸡“孵” 一个龙头产业

距离自贡市区10来公里，有一个四川省内目前最大规模的天然火鸡养殖基地，该养殖基地占地228亩，建有鸡舍2000余平方米，露天饲养着4000余只火鸡，年产值达130余万元。但谁也不会想到，这个在省内规模最大的生态火鸡养殖基地，是从5只“鸡”孵化出来的。

看“创富故事”

买5只火鸡开启创业路

养殖场总经理名叫廖淑君，谈起创业经历，她记忆犹新。

2012年2月，廖淑君和一位合作伙伴无意中在央视二频道看到一档致富节目，节目介绍了江苏省某公司养殖火鸡致富的故事，她们心动了。廖淑君与合作伙伴一番商量，并在网上搜索后了解到，火鸡肉质好、脂肪低、胆固醇低、蛋白质高，市场前景十分广阔。

看准了商机，廖淑君当即去电咨询，并驾车到千里迢迢的江苏省盱眙火鸡养殖场考察，花1600元买了1组种鸡 （1公4母）带回四川试养。鸡放在后备厢里，不料在返回途中，配种的公鸡被闷死了，而在此后几天的饲养中，由于不懂饲养方法，剩下的火鸡也先后死光了。廖淑君不死心，与合伙人直飞南京，转车到江苏盱眙，再次买了1组种鸡空运回川。接下来，通过不断摸索饲养方法和种“鸡”养殖场的远程技术指导，第二次买回来的火鸡全部存活了下来，他们通过“鸡”生蛋，蛋孵“鸡”，像滚雪球一样，孵化出如今有4000余只规模的火鸡基地。

市委书记鼓励

坚定了扩大规模养殖信心

2013年9月，廖淑君养殖基地的生态火鸡肉，参加由自贡市餐饮美食协会主办的年会和“盐商菜”品鉴会。自贡市委书记雷洪金光临了火鸡食品展台，品尝了她们制作的火鸡菜肴，大加赞赏：“味道不错，想不到只有在欧美国家才可以吃到的美味，今天在自贡也可以吃到了。”雷洪金鼓励廖淑君，天然火鸡养殖，在自贡乃至四川省都还没有一家规模化的生态火鸡养殖场，火鸡养殖市场广阔，前景无限，可以扩大规模进行养殖。随后，雷洪金当场指示有关部门给予政策和项目支持，把天然火鸡养殖项目做大做强，培育成一个特色的龙头产业，带动一方群众增收致富。

参展回来后，廖淑君静下心来思考如何把养殖火鸡这个朝阳产业做大做强。2013年底，她找到自贡市城郊的一个乡镇领导，以水田650公斤、旱田550公斤稻谷为价，从当地农户处租赁了20亩土地，建起简易的养鸡场，通过饲养种“鸡”生蛋、再孵化小“鸡”的方式，一步一步地扩大养殖数量，开始进行规模化养殖。

2015年5月，随着火鸡孵化数量的不断增长以及迅速拓展的销售市场，她再次扩建养殖场，重新选址落户离自贡市城区10余公里的自贡市仲权镇，投资230余万元，租赁了228亩土地，建设了包括2000平米的“鸡”舍和100余亩的山林地放养场。

她先后投资购买了1台小型全自动孵化机和1台大型全自动孵化机。采取机械化孵化和普通母鸡物理孵化相结合，形成自孵自养模式，将公“鸡”作为商品鸡出售，母“鸡”留作蛋鸡。同时，廖淑君投资在自贡市中心开设了火鸡食品直销门店，与市区20余家高档酒痁和餐饮店签订了生态火鸡供货协议。到目前为止，她创办的天然火鸡养殖场，年产生态商品火鸡3000余只，产傎达到130余万元，成为了当地的一个龙头产业，先后被区、镇两级政府确定为农业产业重点发展项目，自贡市农工委授予“农业产业化经营先进龙头企业”。

基地+农户

带领当地群众增收致富

“今年6月，廖总赠送了100只小火鸡给我饲养，还隔三差五地来指导如何喂食、防飞、防水、防病，两个多月过去了，如今火鸡已经长到了十二三斤，再饲养一个月，火鸡就可以出售赚钱了。”仲权镇百胜村11组火鸡养殖户邓帮富告诉记者，当初，廖淑君赠送火鸡给他养殖就说好了，基地+农户养殖，每只小火鸡只象征性地收取10元钱的押金，火鸡养大后，全部以每斤15元的价格回购，养殖户只管养，不愁卖。

说着，邓帮富还算起账来：火鸡从鸡苗到商品鸡，需时4个月，商品火鸡可长到15斤左右，农户小规模养殖一般都是喂食苞谷和稻谷以及菜叶子，作为家庭的一项副业管理，人工成本可以省略不计，每只火鸡产值225元，扣除饲养成本，每只火鸡纯收入可达到七八十元。一年可以养两批火鸡，年收入可达1.6万元。

农户养殖火鸡收益良好，当地区、乡镇党委、政府就因势利导，将火鸡养殖项目列入区、镇域经济发展的特色产业和***重点项目进行包装推广，广泛宣传，并邀请农科专家上门指导，组织镇、村干部前往调研和考察。还在流转土地协调、公路改造、房屋建设、重点产业奖补资金等给予政策上的大力支持。

现在，廖淑君的天然火鸡养殖场，以基地+农户的养殖模式，与当地10余农户签订了养殖火鸡协议。实现加盟农户年均增收1万元以上。

四川经济日报记者 陈家明文/图

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