自贡自流井区加强食品药品监管

四川经济日报讯（尚永高 记者 陈家明）今年以来，自贡市自流井区继续保持高压态势，守护广大群众舌尖上的安全。

安全屏障前移。打造食品药品基层监管“示范所”，以创建荣边镇食药示范所为契机，及时建立全区示范所创建工作领导小组，制定了规范化监管所建设计划，有效实现食药监管工作“关口前置，重心下移”。

规范药品经营。建立药品零售连锁经营规范化制度，监督药品零售连锁企业严格执行“统一质量管理、统一采购配送、统一计算机系统”的管理标准，全面提升药品质量保障能力。加强食品管控。以农贸市场、超市、肉类专营店等场所为重点，实行零节假日巡查制度，严厉打击灌注水、无有效证明或无标志经营、无有效凭证销售等违法行为，推行牛肉挂牌销售，确保百姓吃到放心食品。

与此同时，全面提升监管效能。推进“明厨亮灶”工作，切实增强经营者在购进食品原料管理储存、加工制作等方面的透明度，中小型餐饮服务单位统一按照“透明厨房”或“隔断厨房”标准，特大型、大型餐饮服务单位、学校食堂、养老机构按照“视频厨房”标准进行改造。截至目前，全区已改造153家，其中“透明厨房”和“隔断厨房”完成84家,“视频厨房”完成69家。

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