自贡市开展餐饮环节“两超一非”专项整治行动

（实习生 毛华珊 记者 卜一珊）6至7月，自贡市食品药品监督管理局采取有效措施大力开展餐饮环节“两超一非"专项整治行动，严厉遏制餐饮环节超范围、超限量使用食品添加剂和食品中非法添加非食用物质的行为。

整治行动针对餐饮环节火锅、汤锅、发酵面制品、油炸面制品、酱腌菜、酱卤肉、粉条易发生“超限量、超范围"和违法添加非食用物质行为，确定计划抽检338批次，全面排查安全隐患。

目前已完成270批次，分别排查出17批次发酵面制品和8批次油炸面制品因“超限量、超范围"使用食品添加剂不合格，1批次豆花蘸水因违法添加非食用物质不合格。对抽检不合格的食品经营者，严肃立案调查，全市共立案查处“两超一非"案件26起，移交公安机关案件2起。

同时，根据餐饮环节排查出的风险隐患，召开专题培训会对“两超一非"的具体危害及监管建议进行培训。

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