自贡市开展学校食堂食品安全专项稽查

（记者 欧亚非）目前，自贡市正在开展为期2个月的学校食堂食品安全专项稽查行动，严厉查处危害学校食堂食品安全的违法犯罪行为，促进提升自贡市学校（含托幼机构，下同）食堂食品安全管理水平。

记者了解到，本次专项稽查自2017年9月1日起至10月31日，范围覆盖全市各大、中、小学校食堂及托幼机构食堂。重点稽查学校食堂许可情况、建立和执行食品安全管理制度情况、原材料购进及储存管理情况、食品加工制作管理情况及食品添加剂的管理和使用情况。食药执法人员将严厉查处未经许可或超范围经营、未建立和执行进货查验记录等制度、采购使用国家禁止使用食品及原料、经营过期食品等违法行为。

图为执法人员在28中进行专项稽查。

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