自贡开展校园周边“五毛食品”专项督查工作

（记者 卜一珊）为进一步加强校园及周边食品安全监管，不断巩固校园及周边食品安全治理工作成效，5月16日至5月31日期间，市食药监管局采取“双随机"工作机制，开展全市校园及周边“五毛食品"专项督查工作。

据悉，本次活动以学校小卖部及校园周边为重点区域，以面向学生制售食品的生产经营者为重点对象，以“五毛食品"（即单价为“五毛"左右的调味面制品（辣条）、豆制品、肉制品、水产制品、膨化食品、糖果、饮料等小食品）为重点品种开展专项督查。

在督查内容上，要规范食品生产行为。以中小食品生产企业和食品生产加工小作坊为重点，督查食品生产企业、小作坊生产条件是否持续符合许可或备案要求，未取得食品生产许可或备案证不得生产加工。加强对超过保质期食品清查情况的督导检查，检查食品生产者是否定期对库存的食品及食品原料进行清理。加强对食品标签标识的督导检查，食品生产者是否检查购进食品和原料的标签标识；食品生产企业和小作坊是否完善食品标签标识。加强对食品添加剂使用情况的督导检查，是否严格执行食品添加剂进货查验、记录制度，不得购入标识不规范、来源不明的食品添加剂，严格按照相关法律法规、标准规定的范围和限量使用食品添加剂。强化食品生产者履行法定责任和义务情况的督查，督查其在采购食品原辅料时，是否认真检查供应商资质和原辅料检验合格证明，做好进货查验和查验记录，确保食品原辅料质量。

同时，要强化校园及周边食品经营者督查工作。加强对校园及周边食品经营者主体责任落实情况的督查，是否具有合法食品经营资格，是否认真履行进货查验和查验记录等法定责任和义务，对食品经营者索取的食品或食品原料进货票证和相关记录逐项核查。加强对食品从业人员健康检查，认真核查校园小卖部、校园周边食品经营从业人员是否具有有效健康证明。散装食品经营者是否按照有关规定要求贮存和销售。是否销售过期、腐败变质、劣质、“两超一非"（即超范围、超限量使用食品添加剂和非法添加非食用物质）、标签标识不规范的食品。

督查组随机选择2所学校（其中：城乡结合部学校或农村学校不少于1所）、1户食品生产企业或食品生产加工小作坊进行督查，原则上督查的食品生产经营单位户数不低于10户。督查组对查出的问题和隐患，属于食品药品监管部门职责范围内的，要责成辖区局依法调查处理；属于职责范围以外的，要责成辖区食药局及时移送有关部门处理。

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