自贡开展2018年秋季学校食堂食品安全专项督查

联合督查组在各学校进行2018年秋季学校食堂食品安全专项督查

（记者 欧亚非）随着自贡市各学校的陆续开学，学校食堂的食品安全问题再次成为社会关注的焦点。近日，市食药监局和教体局组成联合督查组，开展了2018年秋季学校食堂食品安全专项督查，全力保障师生的饮食安全，严防食品安全事故发生。

督查期间，督查组兼顾城乡分布、大中专院校、中小学、幼儿园等学校业态，随机抽取了自贡市27家学校。通过查看现场、查阅记录、询问有关管理及操作人员等方式，重点督查了各区县食药监管局（市场监管局）、教育局组织开展秋季学校专项检查情况、学校落实主体责任情况，以及推进学校食堂量化分级“灭C"行动和学校食品安全快检室建设推进情况。

针对督查中发现的问题，如个别区县学校开校前自查整改不到位，自查报告敷衍塞责，硬件改造不到位，流程布局不合理、清洗消毒池不能满足需求、混用，“防鼠、防蝇、防尘"设施不到位、从业人员培训流于形式、参与分餐教师未办理健康证、食品原料索票索证不全面等问题，督查组当场向辖区食药监管部门、教育部门和学校反馈交换了意见，并要求各区县食药、教育局督促学校及时整改问题，全面落实相关管理制度，切实担负起学校监管责任、主管责任和主体责任，有效保障广大师生的饮食安全。

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