利润空间更可观 创意元宵抢市场

本报讯（记者 刘佳）元宵节将至，各类汤圆再度成为各大商场的热销食品。今年的汤圆，不管是品种还是价格，分众化趋势明显。而创意汤圆的大量上市，也给速冻食品厂家带来更多的利润。

2月21日，记者在成都市一家大型商超的春熙路店看到，冷藏区早已开辟出专柜，陈列各式风味的速冻汤圆，数量和种类比平时多出不少。一周销量排名前三甲的商品旁边会挂上“红牌牌”，这家超市本周最好卖的，是传统的红糖汤圆和黑芝麻汤圆。此外，在成都、德阳、乐山、自贡等地的大型超市，今年还出现了大量创新口味的汤圆，比如巧克力馅、水果馅、蓝莓馅、玉米馅、梅菜烧肉馅等等。还有公司推出一款荞麦汤圆，据商家介绍，因为苦荞本身就有降血压、血糖的作用，所以这是一款“养生”汤圆。这类创意汤圆尽管价格比普通汤圆贵出不少，但销路很好，在资阳、内江等地的部分商超已经卖断货。同样属于创意汤圆的免煮汤圆也受到消费者热捧，记者在成都元宵商品交易会上看到一款“三雪免煮汤圆”，每个卖7毛钱，宁波商家运来800斤，被消费者一抢而空。

价格方面，传统口味的汤圆，每500克售价多在4-10元之间。而创意汤圆就与普通汤圆在价格上拉开了差距，每500克售价普遍在20元以上，这也给商家带来可观的利润空间。

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