资阳市联合检查旅游景区食品安全

本报讯（秦廷才）“十一”国庆长假期间，各地旅游景区餐饮服务行业将迎来消费高峰。为做好景区餐饮服务食品安全监管工作，严防食品安全事故发生，9月29日，市食药监局、市旅游局组成联合检查组，对简阳三岔湖旅游景区餐饮服务食品安全情况进行检查。

检查组先后到三岔镇嘉苑酒店、春园山庄，查看持证情况、制度执行情况、执行操作规范情况以及采购验收台账、餐厨废弃物登记台账等，并检查操作间、库房、原料采购、凉菜制作、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理等。针对存在的问题，检查组当场要求餐饮服务单位立即整改，要求各餐饮服务单位要自觉履行食品安全主体责任，把好食品及原料采购关，严格执行《餐饮服务操作规范》，不超能力接待，确保旅游景区餐饮服务食品安全。当地食药监部门要大力宣传新《食品安全法》，增加节日期间监管对象的监督检查频次，切实履职到位。

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