■《四川省第五届烹饪职业技能大赛明日开赛 达州餐饮业今日率队出征》后续 达州餐饮业收获 “八金三银”载誉归来

本报讯 11月20日，本报刊发《四川省第五届烹饪职业技能大赛明日开赛 达州餐饮业今日率队出征》消息后，引发各界强烈关注。11月26日下午，由达州市商务局指派达州餐饮与娱乐行业协会常务副会长李建率领的代表队，在参加四川省第五届烹饪职业技能大赛南充分赛区的赛事中，收获八枚金牌、三枚银牌的骄人战绩载誉而归。代表队为宣传达州市饮食文化、提高达州厨艺技能、续写达州餐饮辉煌做出了可喜的成绩。达州四星金奖获得者将于2016年1月赶赴成都参加总决赛。

据悉，在南充分赛区，来自北京、达州、遂宁、广安、巴中、广元、资阳、内江和南充等地的烹饪高手和餐饮企业代表近百名选手参赛。达州市餐饮企业知味苑、小鲜居、万源人家、粗茶淡饭、万源肥牛馆等组成的达州市参赛队，在激烈的交锋中以精湛的技艺脱颖而出，“展台”、“热菜”、“凉菜”、“雕刻”项目收获大奖。达州市知味苑囊括两块四星金奖奖牌，充分展现了达州餐饮界的烹饪实力和敬业精神，达州市餐饮界元老级泰斗谢永海先生亲临现场指导比赛。

据了解，本届赛事是四川省历届规模最大的一次角逐拼争，分为了四个分赛区。其余三个分赛区将于下月中旬在绵阳、宜宾和内江开赛。各分赛区四星金奖选手将于2016年元月在成都参加总决赛。

（本报记者 戚劲松）

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