“峨眉多药草茶尤好，异于天下”

张伦

嘉州福地历来是茶树的发源地：南方有嘉木，四川出嘉州，嘉州生嘉木，嘉木产嘉叶（茶叶），嘉叶即佳茗也！难怪《茶经》的作者陆羽说“茶者，南方之嘉木也”！唐颜真卿的《春夜啜茶联句》写到“泛花邀坐客，代饮引清言”；而宋代杜耒《寒夜》诗云“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红”，由此可见茶的重要性：皇亲贵胄、文人士大夫、百姓，都离不开茶。

茶，生于灵山妙峰，承甘露之芳泽，汲天地之精气，秉清灵玄悠之秉性。窃见神农，曾尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之；又见茶圣陆羽，走遍神州大地，历尽艰辛终写成茶叶圣经《茶经》。陆羽在《茶经》中写到“茶者，南方之嘉木也”！“南方”实指现在的云、贵、川、渝四省市。四地的茶园生态环境，古往今来，四川第一，而四川则乐山第一。据考证，早在先秦时代，巴蜀的茶文化已开始萌芽，到了二汉三国时代，茶才由巴蜀渐次向外传播。可以这样讲：西汉初年，茶文化开始向长江中下游传播，难怪先贤们这样吟咏蜀地与蜀茶：青莲居士曰：“蜀国多仙山，峨眉邈难匹”；李善说：“峨眉多药草，茶尤好，异于天下”；《华阳国志》记载“3000多年前，南安、武阳皆出名茶”，南安指乐山，武阳是现在的彭山县双江镇，乃当时中国最大的茶叶集散地；西汉宣帝刘询的待诏（文学与音乐侍从）王褒，乃四川资阳人氏，西汉著名的辞赋家。写有著名的《僮约》其中记载“脍鱼炮鳖、烹茶尽具；牵犬贩鹅，武阳买茶”；南宋大诗人、曾任嘉州太守的陆游也写到“雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春”，顾渚春乃当时皇室贡茶。综上所述，乐山，应是中国及世界茶文明的发源地和茶文化的发祥地；峨眉山是当之无愧的“世界茶文化神山”。

茶分六大类——绿、红、青、黄、黑、白，花茶属再加工茶类。乐山是“中国绿茶之都”与“中国茶乡”，“峨眉山茶”早已是国家地理标志保护产品，愿“峨眉山茶”走向长城内外、大江南北，峨眉山茶还有很长的品牌之路要走，因绿茶的品牌太多，竞争非常激烈。为做大做强乐山茶业，光有绿茶肯定是不行的，因消费者有自己的偏好，这个偏好与环境、体质、饮食习惯与饮茶习惯的不同而有很大的差异。为此，笔者建议乐山茶业百花齐放：六大茶类展开差异化竞争，避免窝里斗，政府大力培育茶业产业化龙头企业，乐山茶业才能更好地走向全国、走向全球，这也许是乐山茶业实现可持续发展的必由之路。

只有创新驱动，乐山茶业才能真正腾飞；唯有现代管理与现代营销，乐山茶叶方能畅销全国与全球。“道可道，非常道，名可名，非常名”，非常地道、非常出名，乐山茶人，开拓创新吧！

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