资阳市强举措确保饮食安全去年1422家单位建起透明厨房

本报讯（记者 曹礼芹）3月21日，全市餐饮监管暨学校食品安全工作会召开。

记者从会上获悉，2016年，资阳市社会餐饮、学校食堂、农村坝坝宴、托老机构、重大活动保障等工作，无一例食源性疾病和食物中毒事故发生。建立了学校食堂和农村坝坝宴食品安全定期检查、情况通报制度。全市已创建21个标准化幼儿园食堂、6个示范性标准化幼儿园食堂，建成、运行学校食堂快检室21个，完成“明厨亮灶”1422家。

今年，资阳市将针对群众参与意识不够、餐饮行业进入门槛低、从业人员素质参差不齐、监管执行能力较薄弱、技术支撑不到位等问题，通过落实主体和监管两个责任、加强日常监管、实施提升工程、贯彻“三小”条例、严管学校食堂、管好自办宴席、重视网络订餐、开展示范创建等举措，确保饮食安全。

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