到中和吃小龙虾

□ 罗彦彦

这天气，提前进入了盛夏的高温模式。忙碌了一天，下班后往往不知道吃什么？有老人在家做饭的，自然是有福之人，到家就可以享受现成的美味。如果夫妻都是上班族，往往先下班的一方一边要忙着带孩子一边煮一锅稀饭，后下班的一方到家时会拧着一盒凉菜。有应酬的朋友之间，问来问去都是“随便”，只有做东的一方自己定夺了。

至于“单身汪”，倒是有很多的好点子。毕竟，在资阳这座魅力之城，除了寻美景能充分发挥“单身汪”的快乐因子外，还有就是找美食了。

我们三个朋友，那天下班后，开着车从资阳东进入遂资眉高速公路，很快就到了雁江区中和镇。想必大家都知道我们此行的目的：到中和吃小龙虾。

在中和中学校门的左边，有家酒店食客众多，这里应该是镇上龙虾餐馆的“扛把子”。桌子上，摆放着一盘盘色泽红润的小龙虾，吃香辣味小龙虾的最多，其次是麻辣、蒜香、泡椒等各种口味。食客们戴着一次性手套剥开虾壳，取出紧致、细嫩的肉质品尝。这在小镇的夜幕中，不失为一大风景。

我们点了麻辣和蒜香味的小龙虾，外加两斤鲜椒贡鱼。

这时，又来了一大伙人，刚坐下，就吆喝着来六斤麻辣小龙虾。

整个店里，里里外外都被食客们坐得满满当当。刚吃完小龙虾的人一起身，服务员就忙着收拾桌面，因为外面已经有食客等着。味道香辣鲜美的小龙虾一端上桌，人们就开始呼儿嗨哟地大快朵颐。

因为生意太好，整个店里嘈杂声、吆喝声、咝咝簌簌声，与不锈钢盆的碰撞声混成一片。

不一会儿，我们点的贡鱼被服务员端了上来。鲜椒贡鱼用青花椒、青辣椒、酸青菜做佐料，股股烟气从鱼肉和豆芽之间冒起，闻起来有一种酸辣味。贡鱼肉片很鲜嫩，且没有一根鱼刺。

随后，服务员端来两大盘小龙虾。跟我们一起来的那位外地朋友第一次来中和吃小龙虾，她好奇地问我：“这些小龙虾个头很小，是不是还没长大就被捞起来了？”我和本地的那位好友哈哈大笑。那位本地好友说：“这本地小龙虾完全是本地采用稻田或者藕塘生态混养模式养出来的，所以生长期周期长，个子小。”“生态小龙虾就像我们当地的生态土鸡一样，吃的都是全天然无饲料添加剂的绿色食品。小是小，但营养、味道好。”我接着好友的话说。

那位本地好友剥虾的速度很快，从虾壳的中间掰开，灵巧地取出了里面的虾肉。那位好友把虾肉递给外地来的朋友，笑着鼓励她多吃：“只有把它吃掉，它的生命才更有价值和意义。”

城市的节奏越来越快，加班的时间越来越长，对于我们而言，能在下班后享用一顿美食，就是对辛苦一天的自己最大的褒奖！

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