守护好舌尖上的安全 资阳市开展2020年食品经营安全风险隐患排查治理 涵盖学校、农家乐、商超、农贸市场等

本报讯（蒋和平记者黄智微）全面复工后的餐饮食品安全吗？夏季如何防患食品安全事故？近日，市市场监管局全面启动2020年食品经营安全风险隐患排查治理工作。

据了解，此次排查治理工作将持续到7月30日，市场监管部门将对辖区内食品经营安全进行一次“拉网式、全方位”的隐患排查，督促食品经营者落实主体责任，整改食品安全风险隐患，提升食品经营安全保障水平，切实保障人民群众身体健康和生命安全。省、市两级市场监管局将按照《2020年食品经营安全风险隐患整治工作“双随机”检查细化方案》，组织“双随机”交叉检查，督导各县（区）扎实有效地开展食品经营安全风险隐患排查治理工作。

对餐饮服务单位，将随机检查不少于20个，包括高校、中小学校食堂4个，养老机构食堂2个，救助机构食堂2个，寺庙、医院等其他单位食堂或集中供餐单位3个，社会餐饮服务经营者9个。其中社会餐饮服务经营者对象点位包括旅游景区、农家乐、校园周边、高速公路服务区、美食街，业态涵盖大型餐饮、小型经营店、入网餐饮服务经营者。

对食品销售单位，将随机检查食品销售及食用农产品经营单位不少于20个。食品、食用农产品批发市场3个，农贸市场3个，大型商超2个，食品批发企业2个，农产品批发企业3个（猪肉、水产、果蔬各1个），食品销售店3个（散装白酒、固体饮料、压片糖果、代用茶销售者为重点），食用农产品销售店4个（肉类、水产、果蔬为重点）。

同时，抽查考核食品安全管理人员、各县（区）餐饮服务提供者食品安全管理人员，集中参加食品安全管理人员抽查考核至少20名。

下一步，市市场监管局将对在治理工作中排查发现的隐患问题进行台账式管理，逐一销号；对已整改的问题和立案查处的违法违规行为，开展“回头看”，依法进行规范；同时大力推进学校食堂、网络餐饮“互联网+明厨亮灶”，探索实现学生家长“拿着手机看食堂”、网络订餐“看着厨房点外卖”，筑牢全市食品安全防线，守护好群众舌尖上的安全。

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