处理重大食物中毒事件时应注意什么

□魏方义

如果一个食物中毒事件，中毒人数超过100人或者是中毒导致有人死亡的，在我国就属于重大食物中毒事件。当出现重大食物中毒事件，我们在进行处理时有哪些需要注意的事项呢？下面我们就具体探讨一下相关问题。

1、事件发生时接报人员需要注意的问题

接报人员在接到有人报告重大食物中毒事件时，一定要保持沉着冷静，首先要尽快让报告者尽可能平稳情绪，然后在相对较短时间内向报告人问清楚事件发生的地点、人数以及普遍的中毒症状表现等，以及目前的安置情况。接报人根据报告人描述的具体情况，立即通知相关急救医生，准备好相应救助物资，迅速前往事发地开展急救处理。

2、应急处理部门的职责

若出现重大食物中毒事件，在接报人将具体情况报告清楚之后，相关医疗科主任以及科室主管人员等必须第一时间到现场查看情况，并且根据实际情况开展具体的急救工作，有序安排急救人员的分工，使急救工作有条不紊地进行。领导小组要全天候对事件处理情况进行跟进，保持对现场的实时联络。急救小组在对中毒人员进行救治时，也要保持观察研判，必要情况下需及时做好隔离措施，以免中毒情况进一步发展。同时，医疗救助人员要做好医学采样、存样以及送样工作。

3、建立并完善重大食物中毒事件报告制度

面对重大食物中毒事件时，医疗急救小组在急救的同时，要及时按规定上报情况。医院应在接到报告的2小时内向上级行政主管部门提交报告，不能隐瞒、缓报以及谎报，报告的内容包括事件发生的地点、时间、涉及人数、严重症状人数、临时诊疗方案以及现场负责人的联系方式等；之后要出具跟进报告，增加对事件发展变化、治疗进程以及中毒原因的初步判断等；最后要出具结案报告，报告内容包括事件的整体经过、临床治疗、流行病学调查以及结论和控制、预防措施等。紧急报告要在2小时内上报，结案报告要在中毒事件处理完成后十天之内上报。

4、出具事件报告时应注意的事项

其一，报告要保证准确性，例如事件发生时中毒人数、死亡人数、中毒表现以及发病时间等；其二，报告要保证真实性，确保所记录的事件每个方面都是真实发生的，不能因个人主观原因导致不符合事实的内容出现；其三，报告要保证时效性，应严格按照提交各类报告的时间要求提交报告，保证及时上报事件情况，以便上级行政主管部门及时了解事件进展、妥善制定应对举措。

5、对中毒事件的善后以及预防

医疗救助小组在中毒事件的善后指导工作中占据较重要的地位，因为医疗救助小组参与了现场治疗，对事件情况有较为充分的了解，对更好地降低中毒事件影响程度、处理好善后工作以及做好之后的预防具有积极的指导作用。

（作者系雁江区中医医院急诊科医生）

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