黄山市夯实基层食品安全基础

本报讯去年以来，黄山市多措并举，夯实基层食品安全基础，提升监管效能。

黄山市完善乡镇食品安全“四员”保障机制，按时发放专项补助，定期组织考评，充分发挥“四员”队伍在农村集体聚餐备案指导、食品安全宣传、日常巡查检查等方面作用；持续开展示范创建，推进旅游餐饮食品安全标准化建设，黄山风景区汤口餐饮街区和屯溪老街-黎阳休闲小镇成功创建“安徽省餐饮质量安全街区”，40家餐饮单位获评“安徽省餐饮质量安全店”；以学校和养老机构食堂为重点，推进明厨亮灶建设。全市2912家餐饮服务单位达到明厨亮灶标准，占比36.9%，学校食堂全部完成明厨亮灶建设；扎实开展餐饮服务质量安全追溯体系建设，353家学校食堂、64家养老机构食堂、21家特大型和164家大型餐饮服务单位建成大宗食材质量安全追溯体系；贯彻长三角一体化国家战略，加强融杭接沪步伐，与杭州市和上海市浦东新区签订市场监管一体合作协议，不断推进智慧化社会化监管。

·黎小强·

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