烘焙的不只美味，还有幸福 包河区云海社区邀请15组亲子家庭学做曲奇

孩子做得很认真。

晨报讯“妈妈陪我一起做饼干，很开心。”10月21日上午，包河区万年埠街道云海社区活动室内，8岁的徐宇航一边品尝着自己跟妈妈一起做的曲奇饼干，一边高兴地在妈妈的怀里打转。当天上午，该社区共邀请了15组亲子家庭一起与辖区烘焙达人学习做饼干，1个多小时的时间里，家长们感触颇多，“带着孩子一起做美味，有很强烈的幸福感。”

“大家平时在家会做烘焙吗？”当天上午，活动开始前，烘焙老师先了解了一下大家的烘焙水平，然后开始一步步讲解如何做曲奇饼干。

听完了讲解，便是实践的环节了，家长郭女士先将已经称量好的糖与黄油用打蛋器打发，然后分次加入蛋液，最后再加入低筋面粉，“现在可以将配好的材料装进裱花袋，然后挤出自己想要的曲奇的造型了。”老师提醒大家，“挤的时候大家一定要注意，每一个曲奇的大小不能出入太大，不然烤的时候容易出现有的烤糊了有的还没熟的现象。”照着老师的方法，小朋友们开始尝试如何挤出曲奇，“好难挤啊。”6岁的赵旭尧小朋友努力挤好了一个曲奇后，实在是挤不动了，只得求助妈妈。

“今天这个活动很有意义，我还是第一次带着孩子一起做烘焙。”家长程女士一边看着自己正要出炉的曲奇饼干，一边感叹着，平时自己上班很忙，能陪孩子的时间不多，这一次特地抽出时间带着孩子一起参加活动，“一是我确实喜欢烘焙，另一个就是我觉得带着孩子一起做美食应该是一种很幸福的感觉吧。”

晨报记者夏海霞文/摄通讯员汪婧

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