丰富旅游“吃”要素黄山区农家菜巧营销

本报讯  一部介绍中国美食的纪录片《舌尖上的中国》，用七集350分钟的时长触动了国人的味蕾。黄山区将这一关注热点与旅游营销巧妙结合，大打农家菜特色牌，各星级农家乐在炎炎夏日纷纷秀出自己的美食攻略，为游客们提供丰富的美食大餐,使他们在欣赏黄山美景的同时，也充分感受到黄山区独特而悠久的美食文化。

日前，黄山区旅委与安徽旅游在线共同举办“舌尖上的黄山区”——我最喜爱的美味菜肴有奖评选活动，以黄山区特色美食为切入点，活动从6月一直持续到9月。发动广大市民、游客和美食爱好者寻找并推荐黄山区本土的美食美味，通过安徽旅游在线论坛向更多网友介绍和传递黄山区的“缤纷清凉”和“美食美味”。此活动目前已得到全国近2000人的关注和参与。近日，该区旅委又精选在农家乐厨艺大赛中获奖菜肴编印而成“太平乡村美食”宣传折页册，共1.5万份，免费提供给该区各星级宾馆酒店客房、旅行社前台、游客咨询中心和星级农家乐等场所，80份“特色招牌菜”水晶宣传画也进入农家乐，进一步丰富和提升该区旅游“吃”要素的品质。

黄山区山水资源丰富，地方特色菜品历史悠久、菜肴丰盛，很多菜肴的食材都取自于“山、水”，具有美味、营养、绿色、养生的特点。近年来，区委、区政府高度重视地方特色菜肴的发展，先后举办了四届“农家乐厨艺大赛”，开发了700多道山珍类、湖鲜类菜肴。 

·崔艳  孙丹·

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