特色裱花蛋糕描摹“大美安徽”

本报讯 （记者 张剑/文 王志强/摄）一壶黄山毛峰、枝干遒劲的迎客松、徽派建筑风格的马头墙、代表安徽戏曲风格的戏冠……这些极具安徽特色的东西昨日都出现在安徽省首届烘焙职业技能大赛的赛场。赛场上，全省60位烘焙裱花高手，用精湛的裱花技术，创作出一个个美轮美奂的作品，让一幅幅“大美安徽”的画面展现在蛋糕上。

此次大赛由安徽省总工会财贸工会、安徽省徽商发展研究院和安徽省烘焙行业协会联合举办。参赛选手既有从事烘焙行业多年的老师傅，也有来自烘焙专修学校的老师和学生，还有一些蛋糕裱花爱好者。

在众多作品中，一选手将蛋糕制作成了一个茶壶形状，引起了众多围观人员的观看，除了外形极具创意，在茶壶的侧面还“雕”上几列文字，以及荷花图形。茶壶完成之后，选手又巧妙地制作了三个茶杯，茶杯内还放进“茶叶”，倒入“清水”，该选手的匠心独运赢得众人的一致好评。

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