徽菜美食大赛 助力世界制造业大会

本报讯胡适婚宴、药膳养生宴、淮南白玉宴……5月24日，由安徽省商务厅主办，安徽省餐饮行业协会承办的2018徽菜美食大赛开幕式在合肥举行。开幕式上，三百多道菜品百花斗艳，芳香扑鼻，引人入胜。中国烹饪大师、吉尼斯世界纪录创造者吴斌现场表演了刀切长寿一根面、绝技龙须面、面气球剁排骨、大展蝉翼面、土豆丝穿针孔等五项手工绝技，引得现场观众叫好不绝。

当日，由评委会统计、主办方审核，按分值高低，评选出2018安徽十大名宴、2018安徽十大名菜、2018安徽十大特色菜、2018安徽十大名点、2018安徽十大名小吃和活动组织奖，共六类奖项。

安徽省商务厅相关负责人表示，由安徽省商务厅牵头，在2018世界制造业大会暨中国国际徽商大会期间举办徽菜美食大赛，不仅充分展示了徽菜“兼收并蓄”、“以食补身”的独特魅力，更对弘扬徽菜美食文化、树立徽菜美食品牌、促进安徽省餐饮业健康可持续发展，带动种植、养殖、加工、制造、物流等全产业链的发展，推动旅游、文化、商贸、投资等相关行业的联动发展，具有十分重要的现实意义。

（合肥晚报 ZAKER合肥记者 杨兵）

新闻推荐

安徽一副教授用“吟唱”教古诗词 “恢复古诗文本真”

“寒雨连江夜入吴，平明送客楚山孤。洛阳亲友如相问，一片冰心在玉壶。”你知道这首王昌龄的《芙蓉楼送辛渐》用《刘三姐·山...

安徽新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离安徽再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。