改革开放40年餐见安徽巨变

本报联合肯德基举行“改革开放40年，带你见证舌尖上的变化”主题活动

“你们知道看鱼吗，就是一条鱼放在油锅里稍微炸一下，去除鱼腥，不要做熟，然后端上年夜饭的餐桌上，寓意‘年年有余\’，所谓看鱼就是只能看，不能吃，撤桌前，家中最长者会动筷夹一块鱼肉……”月26日上午，位于合肥天鹅湖万达广场的肯德基餐厅内，合肥市民汪霏正在分享老照片背后的故事。

从要“吃得饱”到追求“吃得健康”“吃出特色”……改革开放40年来，餐桌上的变化不仅极大地丰富了安徽人的味蕾，还在讲述着各个时代的故事。

前期，本报联合肯德基面向安徽老百姓征集老照片，讲述“餐桌上的变迁”。对此，不少人感慨颇深，积极参与，本报也征集到不少老照片。为了让更多人能直观地感受40年来安徽人饮食的变化，感受时代的巨变，本报特联合肯德基举行“改革开放40年，带你见证舌尖上的变化”主题活动，于9月26日揭幕，本报遴选出部分优秀老照片在肯德基天鹅湖万达餐厅展出，感兴趣的朋友可以前往该餐厅观展。

主题活动现场，供图者汪霏还回忆了与肯德基的缘分，早在1996年，第一家肯德基进入合肥时，她和几个小孩子在三姨的带领下，第一次品尝了肯德基的美食，那个时候还获赠带有肯德基logo的小书包和玩具，“如今书包已经找不到了，但是小玩具还真翻出来一个”，现在已经是孩子妈妈的她也会带宝宝去品尝肯德基的美食。

据了解，主题活动揭幕当天，不仅邀请供图者讲述照片背后的故事，还选出一张最有意义的照片，做成精致的相框，赠送给他们。活动结束后，主办方还邀请所有的供图者一起品尝肯德基国庆桶，一起喜迎国庆佳节的到来。

新安晚报安徽网大皖客户端记者林丽萍（本版图片除署名外，均为受访者供图）

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