��谐生态共赢未来

p>p>——第二届中国生态白酒高峰论坛暨中国生态白酒研究院发展规划会在迎驾召开

10月14日，由中国酒业协会指导，安徽迎驾贡酒股份有限公司主办的第二届中国生态白酒高峰论坛暨中国生态白酒研究院发展规划会在中国醉美酒厂——迎驾酒厂隆重召开。

中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国深入分析了中国白酒发展的趋势。他指出，白酒产品发展趋势是“风味、健康双导向”，白酒产业的发展趋势是生产现代化、市场国际化。生产现代化是白酒产业发展的主流，市场国际化是白酒产业发展的需要，也是全球化的需要。

正一堂董事长杨光从生态白酒是中国进入新时代的产物、生态白酒的发展在行业“头部竞争”中占据主导优势、迎驾贡酒·生态洞藏的产品优势三个层面论证了生态白酒必将成为中国白酒发展史上的春天。

中国酿酒大师、安徽迎驾集团总裁倪永培在主题演讲中指出，美好生活要喝好酒，喝好酒就是新时代美好生活对白酒行业的总要求，什么是好酒，就是消费者认为健康好喝的酒。要想酿出真正健康好喝的好酒，不仅需要得天独厚的自然生态大环境，更需要有适合白酒微生物发酵的微环境，以及酿酒人的匠心。

据悉，在中国酒业协会的领导下，迎驾与江南大学、北京工商大学、中国食品发酵工业研究院联合成立“中国生态白酒研究院”，旨在推动中国生态白酒的发展。论坛现场还举行了签约仪式，这也标志着中国生态白酒研究院的全面启动。

高峰论坛期间，还举办了多场研讨会，与会行业专家学者、经销商纷纷就“中国生态白酒研究院”成立的意义及研究方向、内容进行了深入探讨。

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