冬季菜地管理技术要点

■ 本报记者喻寒松

低温对植物造成的危害可分为冷害和冻害两种。冷害也叫寒害，指0℃以上低温对于植物所造成的危害。冻害是指0℃以下低温引起植物体内结冰对植物的危害。针对冷害和冻害的不同，安徽农业大学园艺学院陶鸿副教授建议到，蔬菜种植户可以采取不同的菜地保温等田管手段，以降低在地蔬菜的损失。

当室外温度基本上在 0℃以上时，农户可以实施人工覆盖防冻，做好蔬菜地的保温。具体做法是，将作物秸秆稀疏地散于菜畦上，作为冬季里的长期覆盖物，至春天回暖时撤去。这些稀疏的覆盖物，既可阻挡地面热的散失，又对光照影响不大。要注意这种覆盖物不宜太多，否则对蔬菜的光合作用有不利影响。

在寒潮低温来临时，农户还要用稻草、麦秸等物进行临时性覆盖，覆盖可厚一点，寒潮过后要及时撤去。同时菜农还可以搭建小拱棚，覆盖双层薄膜，可以有效防范低温对在地菜的不利影响。如果室外温度再降低，农户还可以采用电加温或者炭火加温，提高棚室温度。菜农特别要注意，蔬菜大棚不能留有缝隙，以免棚内温度散失，造成棚内蔬菜的冻害。

植株受冻后，病虫容易乘虚而入，农户还应及时喷施一些保护剂和防病治虫的药剂，注意加强灰霉病等病害的防治工作。低温寡照天气，容易发生叶部病害，应及时用烟雾剂熏棚，防止病害发生蔓延，也可用一熏灵或百菌清烟雾剂熏蒸防治蔬菜病害。同时，农户要及时剪去受冻的茎叶，以免组织发霉病变，诱发病害。

受冻植株缓苗后应及时追施适量速效氮肥和磷钾肥，促进植株尽快恢复生长。可以用0.2%的尿素或0.2%的磷酸二氢钾溶液叶面喷洒，对于大棚内种植的绿叶菜，像芹菜、荠菜、苜蓿、生菜、油麦菜、青菜、菠菜等要加强肥水管理。

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