丁以寿今做客徽派聊茶文化

本报讯喝茶是日常小事，但茶文化品起来又颇为博大精深。今天上午十点，安徽农业大学中华茶文化研究所所长、安徽省茶文化研究会会长、茶文化研究著名学者丁以寿将做客由古井贡酒·年份原浆古20冠名的大皖徽派栏目。届时，丁以寿将在古井贡酒合肥体验中心，面对徽派的直播镜头聊一聊“茶文化教育与研究”。

丁以寿1986年毕业于安徽农学院茶叶专业，留校工作至今。从1990年代进入茶文化研究领域，出版《中国茶谱》《中华茶文化》《世界茶文化大全》等著作，发表论文50余篇。经常参加茶文化国际国内学术会议，应邀在北京大学、复旦大学等高校作学术讲座，先后赴日本、韩国、德国作学术交流。进入新世纪，致力于茶文化教育，在中国高校首开《茶道》公选课程，牵头创办中国高校第一个茶艺专业，后来又创办茶学（茶文化与贸易方向），培养茶文化方向研究生20多名。主编中国高校第一部《中华茶道》《中华茶艺》教材，主编和参编《中国茶文化概论》《茶席·茶会》《中华茶史》等大学教材。今天上午十点徽派栏目，丁以寿将结合自己多年的研究和教学经验，与徽派观众分享茶文化中的点滴故事，当我们在喝茶品茗的时候，我们在喝什么？届时，徽派将全程直播。

新安晚报安徽网大皖客户端记者蒋楠楠

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