县市场监管局构筑白酒小作坊“安全墙”

本报讯（通讯员朱马生）为进一步规范白酒小作坊生产加工行为，提升白酒小作坊产品质量安全，县市场监管局强化三项措施持续构筑白酒生产加工小作坊“安全墙”。

督促小作坊落实主体责任，发放《安徽省食品小作坊生产规范（试行）》等资料，明确要求白酒小作坊业主从生产加工场所、设备设施、原辅材料、生产过程控制、从业人员、产品标识、产品储运和销售、产品检验等八个方面规范生产加工行为。重点规范统一散装白酒的标签标识，如实标注售卖白酒的产品名称、酒精度、生产日期、厂名厂址等信息。

严格小作坊现场核查，对申报办证的白酒小作坊开展现场核查，严格对原辅料管理、生产加工场所环境、生产设施及工具、固态法发酵工艺、产品检验报告等情况进行检查，符合条件的通过现场核查。对未达到许可标准的白酒小作坊，督促其按照许可标准进行整改，整改到位方可发放登记证。

加大执法检查力度，严禁白酒小作坊使用工业酒精、食用酒精等勾兑白酒，严查白酒小作坊采用非固态法发酵工艺生产白酒，严打固态法发酵工艺生产的白酒添加香精香料、甜味剂等违法违规行为。检查现场向小作坊业主反馈存在的问题和整改要求，对于标签标识不规范、进货查验记录不全等问题，下达监督检查整改意见书18份，对于涉嫌非法添加香精香料等违法行为进行立案查处。

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