可口可乐盯上便利店暖柜，十月以来连续推出5款热饮

记者 | 张钦

编辑 | 昝慧昉

天气渐冷，各家便利店柜台都安上了暖柜。这些塞满各色产品的小小暖柜背后，会是一场热饮市场之争。而可口可乐公司似乎想“以量取胜”，在这个冬天获取更多市场份额。

近日，这家饮料巨头旗下的雪菲力品牌推出了一款植物蛋白饮料新品“玉米来了”。

据界面新闻了解，这款新品目前仅有220ml铝罐装一种规格，零售价在5元左右。第一批铺货上市的区域包括上海、江苏、浙江和安徽。但界面记者走访发现，该新品目前尚未在上海市区的便利店发售。

品牌方相关负责人告诉界面新闻，这款新品的概念源自日本市场很受欢迎的热饮“玉米浓汤”。区别于市面上常见的玉米汁，“玉米来了”对标的是西餐厅的玉米汤品。其每罐产品的热量为336千焦，主要面向有健康消费需求的客群。

算上“玉米来了”，从今年10月推出首款热饮产品以来，可口可乐公司发布的热饮产品已有5款。此前推出的4款产品，包括奶茶、拿铁、香蜜柚子和普洱消茶，涉及该公司旗下乔雅、美汁源、淳茶舍三个品牌。

对可口可乐而言，以热饮布局“暖柜生意”能助其拓展更多的消费场景。

数据显示，在新兴国家，可口可乐冷饮领域市场份额为11%，热饮市场份额仅为0.3%。对于今年着力加码热饮市场，可口可乐方面表示，公司正在加速转型为全品类饮料公司，目前市面上特地针对热饮的产品选择并不多，加上中国消费者长期以来就有饮用热饮的习惯，尤其是在冬季，热饮作为新的业务板块仍有很大增长空间。

公开资料显示，中国热饮市场规模已突破千亿元，品类涵盖豆浆、果汁、原味茶饮料、奶茶、咖啡、杏仁露、核桃露等。其中，豆浆市场规模最大，超过5000亿元，咖啡市场消费规模近千亿元。2018年消费者饮品温度青睐指数显示，冬季有54.7%的消费者会选择热饮作为饮料。

在热饮产品的设计上，可口可乐公司认为，对于都市年轻消费者来说，“季节保暖”和“社交享受”的需求为先；对于跨年龄段的家庭来说，“美食陪伴”和“节日休闲”需求更多些。

可口可乐公司是这个市场的新玩家，在它之前盯上热饮市场的公司已有不少。

界面新闻记者走访罗森、7-11、全家等便利店发现，各家的暖柜都放置在消费者一进店门的视野范围内。这些暖柜的温度普遍设在50-60摄氏度，当中的饮品规格在200ml-400ml之间，内置的饮料品类高度相似，三得利“暖柚蜜香”、“暖橙蜜香”、汇源“暖枣觅香”、旭日“暖姜”、雀巢咖啡和贝纳颂几乎出现在每家店的暖柜里，奶茶和乌龙茶的品类品牌则有所区别。价格方面，暖柜里的饮品普遍比冷柜里的要高些。

据多家便利店店员向界面新闻透露，消费者更倾向于选择暖柜中的含乳饮料和茶饮。天气是影响暖柜销售的关键因素，今年冬天来得晚，暖柜的生意还没到时候。

刘方然每天都在全家便利店吃工作餐，她告诉界面新闻：“暖柜里的热饮尺寸小巧，正好可以揣兜里当暖手宝，缺点是温度不够高，在风里吹5分钟热气就散了。”

也有消费者对暖柜里热饮的品类不满意。李晓雨就是其中之一，她表示暖柜里的热饮都没有“低糖低卡路里”的选择，“都太甜了”，若需要热饮，更愿意买全家现做的热咖啡。

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