下厨让我感知生活不易

昨天，数学作业刚写完，我感到十分无聊，于是放下笔，到客厅转转，想找一件有趣的事做做。我正漫不经心地晃悠，猛然瞥见厨房灶台上吃剩的腌菜，于是灵光一闪，心想：吃过多少次早点摊上的腌菜粑粑，今天我也要自己动手尝试做一下!

说干就干，我找来小麦粉，轻轻抖一点到一个大碗里，又添了点水，搅拌几下，感觉碗里的粉与水融合得又稀又烂。“是不是水放多了？”我暗自嘀咕，于是又加了点粉。我拿着勺子使劲搅拌几下，感觉面团黏黏糊糊的，勺子上都粘满了面糊，怎么也弄不下来。我继续加粉，感觉差不多了，于是洗净双手，直接用手揉搓面团。还没使多大劲，我的右手上粘满了面糊，又黏又稠。我紧皱双眉：“唉，和面还真不简单啊！”加粉，加粉，再加粉；揉面，揉面，再揉面。过了不久，面团终于成形了，白白净净的，被我揉成了一个大团子，仿佛一个大雪球。

和好了面粉，揉好了面团，我小心翼翼地从大面团上揪下一小块，谁知，大面团表面看起来白净光滑，内部仍有点黏稠。于是，我撒了点粉在左手上，将小面团揉成一个球状，再放在左手上用力压扁，这样就不会因太黏而粘得满手全是面糊了。接着，我用小勺子挖了一勺腌菜轻轻放在压扁的面饼上，再将它包好，揉成球，轻轻压扁，最后将粑粑的边缘压得更薄一点，以免过厚而煎不熟。就这样一个小巧玲珑的腌菜粑粑完成了。我看着自己亲手做成功的第一个小腌菜粑粑，既开心又自豪，一下来了劲，一口气将大面团又分成五小块，一共做了六个腌菜粑粑。

该下锅啦！我点着火，用抹布将平底锅擦干净，倒了点油，待油沸腾后，轻轻晃动平底锅，接着将六个粑粑小心翼翼地一一放入。随着每一个粑粑的下锅，油都会“滋啦”一声，像在欢呼锅里多了一个伙伴似的。不一会儿，油香味便飘满了整个厨房，馋得妹妹也忍不住来看。我拿来一双筷子，每隔几十秒就看一下各个粑粑底。片刻后，每个粑粑底便变得金黄焦脆、油滋滋的，我一一将它们翻过来。当两面都呈现金黄便盛入盘内。

我津津有味地品尝着自己做的粑粑，不由想到做早点的人们，心想：我只做六个粑粑就耗了一个半小时，做的还没有买的好吃，做早点的人得多早就起来啊，满手面糊和油渍肯定很难受吧。听爸爸说，他年轻时做过包子，凌晨两点就被人喊醒去做包子，吃了不少苦头。我又想：以前还觉得做早点比做数学题容易，不用死费脑子，现在看来，做早点更不容易啊。

所以，当数九寒冬里，卖早点的人们将那滚烫、温暖的早点递给你时，请懂得感谢，懂得尊重。生活不易，人皆如此。

安徽省池州市第十中学806班石莉昂

指导老师：王勇

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