安康市食药监局开展白酒小作坊出厂检验培训

阳光讯（记者 向博 通讯员 何勇）在春节即将来临之际，1月8日至9日，安康市食药监局组织全市白酒小作坊检验人员和县区监管人员进行白酒小作坊出厂检验培训，贯彻落实《陕西省白酒小作坊生产经营管理办法（试行）》关于白酒小作坊必须通过检验或快检的方法对生产的每批白酒进行酒精度、甲醇进行检测的规定，并出具自检报告，确保白酒小作坊酿酒质量安全。

培训前，该局相关科室与西安悟空检测科技有限公司联系沟通，明确提出了培训内容、培训要求。在全国范围内筛选最优检测方法，最便捷检测设备，方便小作坊经营者掌握，从而解决安康市白酒小作坊出厂检验能力不足问题，有针对性地提升白酒小作坊出厂检验能力。

据悉，随着近年安康市营商环境的不断改善，“放管服”工作的不断优化，全市白酒小作坊烤酒传统工艺不断改进，白酒小作坊卫生环境、质量安全不断提升。目前，白酒小作坊在安康各县区都有一定分布。市场监管部门通过不断整治，取缔了一批无证非法生产小作坊，杜绝了一批三无产品上市流通，最大可能的避免了食品安全事故的发生，守住了食品安全底线。

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