太极湖畔黑玉米“上位”

通讯员 邓雪蓝  玉米作为粗粮界的代表,在日常生活中深受人们喜爱。而黑玉米富含大量花青素，不仅口感软糯且营养价值极高。目前还少为人知，而旬阳县甘溪镇十字岭清风源现代农业公园，就有这么一片难得一见的黑玉米。

带着好奇前往清风源现代农业公园，进入园区映入眼帘的是百余亩竞相争艳的油葵花，穿过花海即是一排排挺拔的玉米，细细看来这玉米确有不同，茎叶透露着紫色，顶花也是紫色，紫红色的玉米须袒露了大半，看着饱满的果实更是好奇撕开“外衣”，一穗颗粒饱满的黑玉米俨然呈现，它就是玉米界扛把子---花青甜黑玉米。

黑玉米这一新品种于今年春季从外引进。通常在3、4月播种，易生长且耐旱，生长期仅3个月，种植成本低，产量极高，采用真空杀菌包装保质期可达1年；此外它制作方法简单，可煲汤、煮粥，或作为主食，玉米口感香甜，浓汤甜而不腻，玉米须泡茶可起降血压良好功效，可见黑玉米全身是宝。

经实地考察后该镇党委政府同园区决定展开第一年试点，若试点成功，黑玉米将作为当地扶贫产业发展规模化种植，并组建种植、包装、餐饮、销售为一体的产业链。

黑玉米属非转基因食品，富含丰富的花青素、维生素C、多种氨基酸及微量元素，长期食用其7大功效即可凸显。护眼功能突出，可提高在昏暗灯光下的视力，具有较强眼部保健效果；有助于预防癌症、心脏病等疾病，具有抗突变、减少致癌因子形成功能；可改善血液循环，恢复微血管功效使血管更具有弹性；具有强力抗氧化和抗过敏功能，有效改善睡眠质量；花青素是天然阳光遮盖物，可阻止紫外线侵害皮肤，可抑制弹性蛋白酶和胶原蛋白酶，使皮肤光滑而富有弹性；此外，花青素在欧洲被称为“口服皮肤化妆品”，可防止皱纹提早出现，补充皮肤所需营养成分；对孩子们而言，黑玉米丰富的谷氨酸可以促进大脑发育，属极佳“益智食物”。

早在2017年11月“花青甜”黑玉米亮相第24届中国农业高新科技成果博览会，受到业内专家及国内外客商一致好评。经农业部农产品质量安全监督检测，黑玉米花青素含量高达332mg/kg，堪称玉米中的黑枸杞，是上乘的天然美味营养保健食品，堪称玉米霸王。

目前，该镇十字岭清风源农业公园内20余亩花青甜黑玉米已逐渐成熟，5元一穗开始被顾客疯抢。该镇党委政府和园区正全力筹划太极湖黑玉米采摘节活动，积极引进真空包装保存技术，逐渐打开线上线下双向销售市场，在建强该镇脱贫产业的同时，打响太极湖黑玉米产业名片。

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