江镇:农村庄稼汉种出富硒米

“现在人们消费不再只是吃饭填饱肚子，而是希望吃得更健康。尤其是作为主食的大米，更要有安全质量保障。硒是人体必需的一种微量元素，研究表明通过食物补充硒，是一种有效且安全的方法。我们的富硒大米已经卖到全国各地大城市了，最高能卖35元/斤。”怀宁县江镇镇模范村农民张增末高兴地说。

2011年，张增末敏锐地洞察到了种植富硒水稻的发展前景。50多岁的他多次到安徽省农科院，找姚自明、陈先平等专家拜师学艺，并把省农科院专家请到村里田间地头，手把手教、面对面学。

张增末掌握了种植富硒米技术后，带头组建了富硒米种植专业合作社，开始在本村承包40亩稻田试种富硒水稻，并注册了“怀硒”富硒米商标。

为使生产出来的富硒大米芳香、口感好，张增末在种植过程中追求的是产品质量而不是数量，在生产管理上，严格按照绿色标准种植方式，前期会用到化肥和生物农药，后期禁止使用，确保生产出来的富硒大米符合绿色标准。 韩 琴

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