饺子里的爱

从小喜欢吃饺子，母亲包的那种特好吃，皮薄馅香，总觉得那饺子里有母亲身上特殊的味道。

到安庆工作后，有了小家，有了喜欢的工作，可没多久就觉得落寞，老公一问原因，原来我好久没有吃上饺子了。那天，老公说他休假，包一回饺子。

老公系着白围裙，手上尽是面粉，头发也隐约着一层灰白粉，估计是在揉面时面粉飞扬所染。当老公把一大碗饺子递到我手中时，我幸福得眼湿。虽然饺子看上去更像面疙瘩，皮儿厚薄不一，我还是甜甜地说了声：谢谢老公！老公竟然害羞地用那裹着粉末的手挠起后脑勺，我将一个饺子放进嘴里，不知是见此景惊诧还是那难咽的味道，随即又吐了出来。老公见我哭笑不得，就谦虚地问，味道不如你妈做的吧？何止不如，简直是天壤之别！老公没为自己的初次失败而沮丧，说周末陪我去母亲那里取取经。我雀跃，可以回家看看母亲、吃上母亲做的饺子了。

来到老家江镇，母亲早把包饺子的面和好，听说女婿要来取饺子经，嘴巴笑得合不拢。老公还真的像那么回事，将母亲制作饺馅的步骤和方法录在DV里。吃了母亲做的饺子，老公按捺不住急性子，第二天就按照母亲说的去做，不用绞肉机绞的肉糜，用刀“噼里啪啦”在厨间爵士鼓一样剁着节拍好听的声音。剁好肉馅，将葱姜盐鸡精和碎菇末一起与肉糜搅在一起，拌好后老公用舌尖舔舔馅，说，味道就是不一样。

面揉得时间长点，这样有筋道；饺子皮周边擀薄点，均匀些，这样好熟；包饺子时边一定要捏严实，不能让灌进水，否则，馅味再好，也会让水煮没。我重复播放着DV里母亲的教导，老公邯郸学步地包着饺子。如此氛围，似乎不是饺子的味道，而是一种爱的味道。

一大碗饺子摆在面前，热气裹着一种余香，尝一个，好美味！如果说母亲包的饺子里有股亲情的话，那么老公包的饺子里则有许多许多的爱。

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