网络订餐很“火”，监管却存盲区

□ 李渊

高温天气懒得出门，随手用手机通过各种APP或者社交平台下单，解决用餐问题，成为很多人的选择。各种各样的网络订餐平台已形成一定规模，订餐业务“风生水起”。但网络订餐在大大便捷了市民生活的同时，由于其本身“看不见、摸不着”的虚拟性，也带来了一定风险。

电商平台：众多商家涌入，资质难辨真伪

近年来，随着互联网技术的发展，包括食品餐饮在内的网络经营因其方便、快捷而受到消费者的青睐，各种各样的网络订餐平台已形成一定规模。在炎炎夏日，这些网络订餐平台更是成为很多市民解决吃饭问题的首选。

在这些网络订餐平台中，使用率较高的当属看起来较为“正规”的各类订餐APP，包括美团外卖、百度外卖、饿了么等。这些订餐APP是否真的好用？为了“试水”，记者进行了一次体验。

8月18日中午12点，记者首先打开了美团外卖。在该外卖平台对送餐地点进行定位后，依次出现了多达20余个的售餐商家，所售餐饮种类齐全，中餐、快餐、小吃等花样繁多。在这些已入驻电商外卖平台的商家中，虽包括“有名”的连锁餐饮企业，但绝大多数还是“名不见经传”的小餐馆。

在一连浏览了数家“商家信息”后，记者发现，在信息界面，内容大多仅涉及所售商家的具体实体店地址，及配送时间范围、配送服务提供方式等。但餐饮销售最为重要的经营资质等凭证，却未在商家信息中看见。

随后，记者又依次打开了百度外卖、饿了么等APP，发现情况同样如此。

微商渠道：家庭作坊经营，安全很难保障

除了已搭建好的“正规”的外卖平台外，网络订餐业务在微信等社交平台也日渐“风生水起”。

市民江军就职于经开区一家保险公司，平时午餐大多在公司附近解决。但进入7、8月后，碍于室外温度太高，太阳毒辣，江军更倾向于在公司内用餐。

“我微信上加了好多个售卖餐饮的微信号，不仅有各类盖浇饭、煎饺、面条等，也有蛋糕、花甲、龙虾。使用起来还是很方便的，一般情况下要提前一、两个小时订，餐点送到我这边的时候，也很新鲜、热腾。”江军说道。

在江军的推荐下，记者打开了这些微信餐饮销售号。进入朋友圈后发现，这些销售号所发布的菜单大多配有诱人的美食图片，并标注了“家传秘方”“健康营养”“良心制作”等标语吸引眼球。

很多销售号为了“自证清白”，甚至还通过直播平台、朋友圈等发布小视频来直播准备菜品、烹饪菜肴的过程。但包括原料来源、厨房卫生、食品制备过程中的添加物、从事接触直接入口食品工作人员的健康状况等无从得知。

通过与这些售卖餐饮的微信号聊天，记者仅能获悉具体每道发布的菜品的售价及配送时间，而商家从事餐饮销售的资质等安全信息则无从知晓。相较于网络订餐APP，在社交上售卖餐饮的微信号更难保障食品安全。

部门回复：极难主动介入，监管存在盲区

商家在网上经营订餐服务，是否被列入监管范围？就此问题，记者采访了市食药监局。据该局食品消费监管科相关负责人介绍，此前安庆市已经开展了针对网络电商销售平台的监管，同时，也已经向例如美团外卖、饿了么等销售平台负责人进行过约谈，要求各外卖APP建立准入机制，必须只能为已取得《餐饮服务许可证》的商家，提供销售平台。

而无证或超范围经营的餐饮单位提供外卖食品，则一律不允许进驻，否则将依法严格查处。此项工作已有食药监局网络监察支队负责监管。同时，记者还从该科获悉，目前安庆市通过这些外卖APP已查处了上百家涉嫌无证经营的商户。

但是，“正规”的外卖APP，相关监管部门可进行监管；存在于例如微信朋友圈和qq空间的网络订餐业务，目前监管目前却很难主动介入。“由于微信、qq等属于社交媒体，在这上面销售食品的商家，很多都是家庭作坊式经营。由于存在取证难等特点，目前我们还没有办法进行监管，是一个监管盲区。”市食药监局食品消费科负责人告诉记者。

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