□ 记者 刘惠子
面对即将到来的中秋节,安庆的很多蛋糕店、食品店早已将月饼作为近期主打产品,口味上不断翻新,力求有新卖点。
最近几日,记者看到,城区很多蛋糕店门前都打出了新品月饼的介绍和海报。本地蛋糕店、食品店出品的月饼通常重视口味和品种,包装较为简单朴实。今年除了传统的馅料依然主打外,不少蛋糕店还推出了中西合璧的新品种,巧克力月饼、冰激凌月饼、芝士月饼是蛋糕房的月饼特色。“口味是挺不错,可问题是吃起来完全还是芝士蛋糕的味啊,这还是月饼吗?”住在四方城小区的程爷爷带着孙女正在挑选月饼,孩子喜欢的芝士月饼和巧克力月饼老人不太接受。
“我们还是在老字号店里,称一点传统的月饼,又好吃又划算。”孝肃路上一家老字号食品店里,54岁的曹雪娥阿姨说,她和丈夫只吃五仁馅的月饼,儿子喜欢吃豆沙馅月饼,每年中秋节只买这两种口味。
安庆市中医医院专家苏木芳主任认为,吃月饼时配一杯热茶是个不错的选择。他认为,月饼含大量的糖和油,尽管美味但却是高糖、高脂、高胆固醇的“三高食品”,不利于肠胃的健康,尤其对中老年人来说,吃多了会对身体产生一些负面影响。而茶有消腻滞、清肠胃、清新爽口、提神醒脑的功效,还可以减少积食的概率。
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