亲情召唤回家 年夜饭享“年味” 潘天庆

距离农历新年还有不到半个月时间了，作为一年中最重要的一顿饭，不少市民早已开始盘算着要去哪儿吃年夜饭。年前，记者采访本地多家饭店发现，饭店的包厢早已订满，只有大厅还余部分席位。（《安庆晚报》1月24日）

年夜饭是春节文化的重要载体，吃年夜饭自然成了过春节的“重头戏”，也成为我们一年中最在乎的一顿饭。近年来，随着人们习俗和观念的变化，到饭店吃年夜饭渐成时尚。在社会分工越来越专业化精细化的今天，去饭店吃年夜饭，让准备年夜饭变得轻松、丰富，契合消费者的个性化选择。因而年夜饭“一厢难求”成为一种消费现象，也生动地说明了老百姓消费文化的多样化。

虽然在酒店吃年夜饭与在家吃年夜饭，各有各的精彩，但感受年味，共享天伦之乐，让亲情更温馨更生动才是其中的重点内容。对平常人家而言，一顿年夜饭就是团圆的图腾，是幸福的象征，体现出了一种有仪式感的亲情。故而漂泊在外的人千里迢迢，想方设法赶回家，就是为着那一桌冒着腾腾热气、散发着家的味道的团圆饭。也许家里的饭厅不如酒店的包厢豪华、气派，但却有着父母在厨房忙碌准备盛宴、儿女们在一旁打下手的亲情，以及那精心选择体现出“妈妈的味道”的饭菜，寓意着一份对未来的期许，饱含着对长辈的祝福、对晚辈的希冀的浓浓年味，这自然就比酒店多了一份最重要的“亲情佐料”。

年夜饭可体现亲情、责任与孝道的结合。因此可以说，在酒店吃年夜饭，辛苦的事让别人代劳，确实方便了，但有得必有失，年夜饭本身具有的丰富内涵也就删减不少，使这顿本该饱含着浓浓亲情和爱意的年夜大餐，似乎被俗化成一顿简单的家庭会餐。如果再遇到一些酒店诸如限制进餐时间、设置最低消费、收取服务费、不能单点餐等霸王条款，更是会让年夜饭的氛围打了折扣。

近些年，很多人都抱怨“年味”一年不如一年。其实，所谓“年味”在很大程度上也就是“家的味道”。正如《常回家看看》所唱，“妈妈准备了一些唠叨，爸爸张罗了一桌好饭”。当然，不少年轻人在酒店订购年夜饭，是担心父母受累，不想让他们太辛苦，可谓是一片孝心。不过，对许多身体健朗的老人来说，这也许是一年中难得的一次展示自己厨艺、得到孩子认可的机会。要说辛苦，那也是开心的辛苦，快乐的辛苦。

马上就要过猪年春节了。我们不必对年夜饭“一厢难求”而惆怅纠结，回家帮着父母做年夜饭，一家人围着一桌吃年夜饭，感受最质朴的年味，享受那种温暖惬意的感觉，如此节约又亲情召唤，还符合传统节日的要求，何乐而不为呢？！

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