安徽简称为皖真正的古皖之源即是位于安徽省西南部大别

安徽简称为“皖”，真正的“古皖之源”即是位于安徽省西南部、大别山东南麓的潜山县。

潜山，春秋时属皖国，山称皖山，水称皖水，城称皖城，素有“皖国古都、安徽之源、黄梅之乡”的美誉，潜山人文荟萃、风光秀美、物产丰富，全县森林覆盖率达53%，其中天柱山主景区森林覆盖率达95%，绿化程度达96%，空气质量连续多年检测均为国家一级标准。

潜山全县人口58万，其中茶农约10万，多年来潜山县始终坚持茶产业发展不放松，全力做大做强茶产业，将茶产业发展成为潜山山区最具优势和发展潜力的特色产业。预计2014年全县茶园总面积达到10.77万亩，茶叶产量2700余吨，产值3.5亿元，人均茶叶收入突破3000元。

扩基地 规模发展强势头

2014年是潜山县实施茶产业推进政策的第五年，全县依托现代农业支撑，积极指导重点产茶乡镇以点带面，示范推动，不断加快基地发展。

一是依托现有繁育基地，挖掘本地良种，力争将该县建成大别山区和安徽省重要的茶树优质良种繁育基地；二是加快新建一批无性系良种茶园，力争“十二五”末无性系良种比例超过40%；三是实行山、水、园、林、路综合治理，加快老茶园改造，积极创建省级和国家标准园、示范园，提升茶叶综合生产能力，提高经济效益。

截至目前，潜山县塔畈、水吼、官庄、黄柏、五庙等重点产茶乡镇共发展无性系良种茶园4100亩，全县发展以舒茶早、石佛翠、安吉白茶等为主的无性系良种茶园示范片12个，其中百亩大片在7个以上（千亩以上3个），且现代农业茶叶生产发展项目实现五个重点产茶乡镇全覆盖，项目实施进展顺利，规模发展势头稳定。

近年来，潜山县年均发展茶园5000亩以上，茶园面积由2009年的7.66万亩增加到10.77万亩，无性系良种化率提高到38.07%，无公害认证茶园10.27万亩，绿色食品茶园1.5万亩，茶叶发展后劲不断增强。

壮龙头 引领带动促发展

龙头企业的带动作用对提升全县茶叶企业竞争力、推动茶产业发展至关重要，目前潜山县有茶叶省级龙头企业1家、市级龙头企业5家、县级龙头企业16家，带动农户2.6万余户、茶农10万余人。

潜山县将培育壮大龙头企业作为工作重心，一是扶持发展带动力强、竞争能力突出、与茶农联系紧密的龙头企业；二是通过招商引资，引进大型深加工企业，通过联合、股份合作、并购和重组等，组建大型龙头企业，建设茶叶销售大市场，延长产业链；三是发展茶叶专业合作社、行业协会，充分发挥合作社和家庭农场在生产管理、质量安全等方面的重要作用，争取到2020年培育2-3家以上省级龙头企业。

目前，全县取得QS认证的茶叶公司、茶场24家，幸福茶场、石桥茶场、妙山公司三条智能化、清洁化加工生产线全部投产。全县茶叶协会、专业合作社等24家，人均茶叶收入由2009年的680元增加到3000元，茶叶产业已成为该县重要支柱产业、山区农民致富的主产业。

树品牌 整合宣传提美誉

潜山县茶叶品牌以“天柱剑毫”和“天柱弦月”为主，分别为扁形茶和卷曲形茶，是大别山生态茶区茶叶品牌的优秀代表。过去潜山县存在品牌竞争力不强、商标杂乱等现状，品牌影响力有限。近年来该县大力推进品牌整合与宣传工作，品牌体系效益显现，快速提升了茶叶品牌知名度和美誉度。

一是积极申报国家级商标，加强证明商标的使用与管理，提升“天柱剑毫”等的知名度；二是申报“天柱剑毫”等为中国地理标志保护产品，加强生产过程控制和质量监督；三是加强茶文化建设宣传，充分挖掘底蕴深厚的天柱山茶文化历史，让天柱山旅游、茶文化和茶叶品牌建设有机结合，相互促进；四是通过展会、评比等形式，加强品牌宣传与推介力度；五是加强对授权生产企业的监督管理，规范茶叶品牌使用行为，并鼓励支持茶叶企业开展“三品”认证和产品创牌等。

通过一系列有针对性的举措，潜山县茶叶品牌建设成效明显，以“天柱剑毫”、“天柱弦月”为主的品牌体系逐渐稳固，市场知名度、美誉度稳中有升。该县茶叶品牌先后获“全国名茶”、“全国食品博览会银质奖章”、“安徽十大名茶”、“安徽名牌”、“安徽省著名商标”等称号，潜山县也相应获得“安徽茶产业十强县”称号。

自2009年至今，潜山县委、县政府连续六年成立茶叶特色产业发展指挥部，按照一个产业、一名县级领导牵头、一个部门主抓、一套“人马”、一块资金的要求卓有成效地开展工作。下一步，该县将继续坚持以市场为导向，以效益为中心，以科技为支撑，明确建设大基地、大龙头、大品牌，大力实施“精品名牌”战略，多渠道助推茶叶品牌发展，在将潜山县建设成茶叶强县的道路上不断大踏步前进。

潜山县石桥茶场

翠曲好茶 剑毫典范

位居海拔800米、国家5A级风景区天柱山东侧的潜山县石桥茶场是一家创建于20世纪70年代的老牌企业。150公顷茶园处于国家自然保护区金紫山脉的环抱之中，金紫山脉群山起伏、峰峦叠嶂、土壤肥沃、空气清新，乃不可多得的孕育独特茶叶品质的茶园。

石桥茶场现拥有1800亩国家级标准良种茶示范茶园，其中“黄金芽”、“安吉白茶”、“舒茶早”、“兰顶香”等国家级良种茶基地300多亩。 2013年又新垦茶园600余亩，新种茶苗3万余株,茶园总面积达到6000余亩。该茶场拥有标准化车间3000m2，“卷曲型”及“剑毫型”自动化生产线两条，年产干茶10万多斤，年产值突破3000万元。石桥茶场下设黄柏有机茶专业合作社一个，已发展社员3000多户，中小型茶场15家，从业人员达6000余人。

几十年来，石桥茶场秉承“勤奋务实，诚信经营”的企业宗旨，坚持“人无我有，人有我优”的战略思想，提升“会当凌绝顶，一览众山小”的品牌意识，科学打造产品品牌，按市场需求进行严谨定位。企业先后开发 “皖山翠曲”、“皖山云雾”、“天柱弦月”等多个品牌，其中“皖山翠曲”早在2006年就已通过有机食品认证，填补了潜山县芽茶的空白；“皖山云雾”采取传统工艺、纯手工制作，定位于市场大众化消费品，深受消费者欢迎。 “皖山翠曲”、“皖山云雾”两大品牌茶叶曾多次荣获“茶博会”金奖，石桥茶场研发的“黄金芽”、“兰顶香”等四大品牌良种先后通过 “无公害食品”、“绿色食品”、“有机食品”的认证，“天柱剑毫”、“皖山翠曲”、“皖山云雾”、“天柱弦月”等系列名优茶均在市场上享有较高的声誉，产品也因此畅销到江苏、上海、北京及东三省，并被韩国、俄罗斯等国家的国际友人携为珍品远游异国他乡。

未来，石桥茶场将以做大做强自主品牌为发展目标，进一步加大投入，对内增设备引人才、苦练茶叶成品功底；对外拓市场育口碑，提升企业形象。计划五年内新上一条“天柱剑毫”先进生产线，同时加大电子商务开拓力度，建立起线上、线下完整的营销网络，充分发挥 “人有茶技，山有茶境，市有茶缘”的天时地利人和的优势，加速发展，以质兴茶，以茶兴企。

潜山县彭河幸福茶场

佳茗仙芽 清香淡雅

皖西南大别山南麓，濒临长江之地，坐落着潜山县彭河乡，这里平均海拔900米，年平均气温16.3度，空气相对湿度85%以上，山高雾绕，风光秀丽，其光照、温度、湿度、土壤均适宜茶叶生长，潜山县彭河幸福茶场即坐落于此。

彭河所产名茶，自唐代始即被列为贡茶。经过多年的发展，彭河茶在继承历史文化的基础上，积极聘请茶叶专家进行茶叶生产、栽培等方面的指导，引进了现代化茶叶生产设备进行茶叶加工制作，如今已经形成了一系列彭河茶的优势品牌产品。

由潜山县彭河幸福茶场牵头，联合塔畈乡炳峰、观音洞、广西园等18家初制茶场、茶叶经纪人和千余户茶农自愿组成的茶叶专业合作社注册资金800万元，幸福茶场自有茶园120亩，合作基地近万亩。 2009年该合作社获 “安庆市农业产业化龙头企业”，潜山县彭河幸福茶场塔畈示范片被批准为 “省级现代农业科技示范园区”。

质量是企业的生命，一直以来，潜山县彭河幸福茶场不断提高加工技术，按照绿色食品、有机茶的要求，加大生态茶园建设，着力调整产品结构，狠抓茶叶成品质量。在大宗茶上，一改传统的炒青茶制作技术，巧妙地利用滚筒，严格区分不同的滚足干工艺，达到卷曲茶高香、紧结、味醇的品质效果。

2000年，彭河幸福茶场紧紧抓住时机，成功研发“天柱仙芽”品牌而叫响市场，产品供不应求，经济效益和社会效益显著，“天柱仙芽”先后获得芜湖茶博会金奖、安徽省十大创新名茶称号。面对劳动力紧缺，茶叶生产加工的机械化程度需要进一步改进和提高的现状，该茶场引进新的加工机械设备的同时，将现代化机械和传统的加工工艺有机结合，通过反复试验，在“弦月”加工工艺基础上，改进技术，成功开发出了“彭河毛毛月”系列品牌，其品质特征是：色翠、白毫显露、外形卷曲、清香高雅、味鲜爽，效益比“弦月”增加15%-20%，成为该茶场企业效益新的增长点。

目前，彭河幸福茶场的主导产品有：部优名茶“天柱剑毫”、自行研制的彭河牌系列弦月、毛毛月、乌龙茶等，年产量35万斤，产值3000余万元； 2005年，该茶场生产的“天柱剑毫”和彭河牌系列产品在中国芜湖茶叶博览会上获得金奖；2006年在中国安徽第二届茶产业博览会上荣获 “安徽省十大创新品牌名茶”称号。

本版撰稿 张圣洁

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