脱贫瓜子粒粒香

“义结天下，井然人家”，才下合肥至义井的高速，路边便看到义井乡的宣传标语。地处江淮分水岭北侧属于淮河流域的合肥市长丰县义井乡，近年来也办起了樱花节、葡萄节……原来鲜有人知的“义井”正奋力积攒着名气。

我来义井乡，是奔着杜岗村的瓜蒌籽。近几年吃惯了某品牌的瓜蒌籽，感觉其外壳不像传统瓜子选用的西瓜籽那样坚硬伤牙，而且口感更香。虽然时而吃到“走油”发苦的瓜蒌籽，但还是乐意吃，以为这是瓜蒌籽产品的痼疾，无可避免。今年春节前，偶然尝到合肥本土的瓜蒌籽。真是人比人气死、货比货该扔。这瓜蒌籽竟然没有一粒变质走油，而且粒粒饱满，一嗑就开，绝无畸形，香味更浓，正如其包装袋上所言“形均匀、丰腴、饱满，味绵润、香脆”。原来，吃瓜蒌籽并不一定要忍受其“走油”之苦，瓜蒌籽味道原本可以更美的。

按照印在包装袋上的手机号码，我立马联系让他邮寄。头天晚上下单，第二天中午就送到了我住的小区。一聊才知道，这是当地乡里为了扶贫，让贫困户在房前屋后种植的。因为2017年第一次试种，产量有限，还没有实施网上销售。我联系的手机号码，正是乡里的一位扶贫干部，名叫韩祖兵，送货上门的也不是快递小哥，而是他在合肥工作的弟弟，开私家车沿高速顺道带过来的。这位弟弟主动介绍起这瓜蒌籽的特质：“你吃这瓜蒌子粒粒饱满吧，那是因为我们要求贫困户上足底肥，而且是农家有机肥，没有激素；超市里许多瓜蒌籽之所以走油发苦，是收购环节太多，原料积压时间太长，又保管不善造成的。瓜蒌籽炒制工艺很讲究，我们今年从贫困户手里直接收过来，委托安徽潜山县一家瓜蒌籽厂家代加工，综合成本很高，250克一袋卖你25块，只是保本销售，是为了打品牌呢。”我订购的是椒盐、奶油两种口味，他主动给我免费送了原味、话梅味各一袋，让我品尝提意见。当我听说他们这瓜蒌籽已经少量进入合肥超市，并将在今年发动更多贫困户更大范围种植时，便主动告诉他，改日我带两位朋友去他们的种植地考察一下，看看有没有合作空间。他连声道谢后走了，我想，这不仅是帮助贫困户脱贫，也是帮助我吃瓜蒌籽脱“苦”呢。

不久后的一个上午，韩祖兵亲自跑到我办公室，急着想听听我对今年瓜蒌籽销售的意见。原来当时正是瓜蒌籽采收时节，虽然早有过微信联系，可我这还是头一回见到韩祖兵。韩祖兵作为乡里包联杜岗村的干部，为了帮村民做点事，几年来吃住在村里。为了帮村民脱贫，老韩几年前亲自示范种植了十几亩葡萄，成功了以后才交给了村民打理。去年，杜岗村第一次办起了葡萄节，500亩葡萄实现了在地销售。后来，老韩又试种了瓜蒌籽，村扶贫驿站开发的原味型、奶油型、话梅型、焦糖型、椒盐型、清茶型、薄荷型等口味和瓜蒌籽油等特色产品深受顾客欢迎。村民种植瓜蒌籽实现每亩纯收入超5000元。这下子可是激发了村民的热情，今年全村瓜蒌籽产量首次突破了10万斤。

“农户势单力薄，可禁不起折腾，你不试种，村民不敢冒险啊。但今年一下子收获了这么多，如果卖不掉，我可吃罪不起啊！”我完全能想象老韩身上的压力。近年来，老韩在村里发展起葡萄种植、稻虾混养、瓜蒌籽种植等龙头产业，带动乡村旅游，助力村民脱贫。在全县几十个扶贫驿站中，杜岗扶贫驿站第一个实现了全部4名工作人员自发工资。老韩说自己55岁了，“总感觉能为村民办事的时间不长了”，因而倍加珍惜时光。

虽然扶贫驿站隔壁就是饭店，可中午老韩还是亲自下厨，就在扶贫驿站里拼起4张小桌子请吃农家“锅巴饭”。饭后他激动地带我们村前村后转悠。瓜蒌籽种植已经由去年的房前屋后变成了整块大田。钻进搭起预制水泥杆的地里，抬眼往上，满眼铅球般大小的瓜蒌籽，硕果累累，蔚为壮观。老韩介绍：“一个果子里，净瓜子可采收一两多。”一块地边插着某药厂的牌子，原来，瓜蒌籽皮和根都能入药，卖给亳州中药材市场，所以杜岗村也吸引了上海一家药厂来此租地种植中药材。葡萄园边，老韩设计的长廊，葫芦上刻唐诗宋词，引发了游人的兴趣。老韩兴奋地计划明年要把长廊加长。一片稻茬田四周，挖掘机正忙着开挖深沟，为着改善明年的灌溉条件。老韩说这是村里的稻虾混养基地，中午我们吃的俨如泰国香米的优质大米，就产自这里，卖四块多钱一斤呢。“现在连隔壁淮南市寿县大顺镇也跟着我们搞稻虾混养了！”老韩指着一路之隔的一片稻茬田自豪地说。

大井水库（非水源保护地）边，老韩已经建起了一排民宿，百把块钱住一晚，生意不错。房屋前一株枣树引起了我们的注意，虽然已经落光了树叶，可硕大的体量还是让人仰视。一注意才发现，树上竟然还有一只斑鸠在孵窝，见我们一行人树下喧闹，兀自淡定不起身。树身的标牌显示这是一株百年枣树，一年鲜果采收能有500斤。见泡在酒坛里的大枣足有乒乓球大小，我惊问：“是泡涨才这么大吗？”“不是，鲜果就这么大呢！”成群的麻鸭、白鹅在塘中觅食，一畦畦“黄心乌”菠菜芫荽青蒜郁郁葱葱……老韩打算进一步利用附近的千年古槐、凤凰古桥、严家祠堂等古迹，沿水库边扩大民宿经营。临走，一行人上了车，值守民宿的一对老夫妻却追着跑过来，怀里各抱着一只大冬瓜，说是从地里现摘的，可好吃呢，说什么也要送给我们，给钱却怎么也给不掉。

如此古朴的民风，如此发奋苦作的人，杜岗怎不让人满怀希望？

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