徐基龙：熟识2000多种气味的品香师

“头香带有鲜桃的水果香味，给人的感觉非常甜润；体香颇为醇厚圆润；底韵桃子果香依然饱满、厚实，整体香气丝毫不带油耗和金属气息。”日前，在潜山县安徽华业香料股份有限公司，首席品香师徐基龙正在进行品香工作，并将香味精准地描述出来。“品香岗位就是对香料产品质量进行鉴定把关。刚刚品香的是一种内酯香料桃醛，通过判定，这批次香料品质是合格的。”

安徽华业公司主要产品为内酯系列合成香料，徐基龙在这家企业从事品香工作已有十余个年头。2007年，由于具备不同于常人的天赋，拥有灵敏的嗅感及良好的嗅觉记忆，徐基龙顺利通过华业公司内部选拔，由一线操作工走向品香岗位。品香师要进行专业的学习，学习内容有化学分析、合成技术等。上海应用技术学院是培养“品香师”的摇篮，徐基龙在那里系统培训了一年。

“我常常整天的泡在实验室里，识别各种气味，并将他们记录在嗅觉库中。这种长期持久的锻炼非常艰苦，需要很大的毅力。”说起培训时期，徐基龙痛并快乐着。毕业时，他已可分辨并记忆400多种气味。在以后的实际操作中，徐基龙不断地增强能力，如今至少能熟识2000多种气味。

经过培训，徐基龙正式上岗。在进行质量把关时，他将香气不合格的香料产品退回车间，要求重新处理加工，直到他认定香气达标为止。生产部门对他的专业水平产生了质疑，于是“考验”接踵而至。

车间的同事们，常常将经过检验的产品送来，把质量合格与不合格的产品掺杂在一起。这些送检的“测试品”，经徐基龙再次评定，其质量鉴定每次都与检测结果达成一致。渐渐地，徐基龙的专业水准终于令同事们信服。安徽华业公司产品90%以上都是出口欧美、东南亚市场。十几年来，出口产品从未因为香型不合格，出现打回重新处理的情况。

2009年，徐基龙在公司的“整香处理工程”实验中，贡献突出。实验成功后，公司的产品质量达到国际先进水平，广泛得到客户的认可和肯定，公司的业绩和利润率也逐年攀升。如今，徐基龙在合成香料领域已获得各类注册专利10件。

徐基龙清醒地认识到，做好公司的品香工作，光靠自己埋头苦干是不行的，只有让更多的同事参加品香队伍，从源头开始控制产品质量，才能确保公司产品的长期稳定性。在徐基龙的言传身教下，目前，公司品香队伍达到8人，已有3名员工获得中国香料香精化妆品工业协会调香师三级称号，为公司品香队伍提供了后续的人才储备。

记者 徐媛 通讯员 潘艺

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