我县把好学校食堂餐饮食品安全关

新学期开始，县食品药品监管局启动了为期两个月的学校食堂专项整治活动。

此次整治，重点把好“八大”关口，即：把好原料采购验收关；把好食品加工操作关；把好餐具消毒保洁关；把好食品留样保存关；把好从业人员健康关；把好安全事故应急处理关；把好宣传教育培训关；把好制度落实执行关。

目前，已对山区片的弥陀高中、刘畈中学、百里镇家家乐幼儿园等学校及幼儿园食堂进行了检查。从检查情况来看，大多数学校对食堂食品安全工作比较重视，但也存在记录不完整等问题。针对存在的问题，该局下达了《监督意见书》，要求逐条、逐项整改落实到位，确保师生饮食安全。 (詹伟江)

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