冬日乡村风景线

寒冬腊月，乡下百姓的生活十分安逸，相比农忙之时来说，显得比较安静，适时在自家的菜园地里干干农活，抑或悠闲着坐在自家的小院晒晒太阳，与邻居彼此和谐地聊着家长里短，分享着生活的艰辛与快乐；抑或走进乡下的采摘园，亲身体验一下田园生活。

甚至，从立冬之后，有的人就开始忙着准备过年的事儿，腌晒腊鱼腊肉、灌香肠、打豆腐、切糖粑。而更有忙得不亦乐乎的就是烫豆粑。

农家小院豆粑香

◆融媒记者刘辉文/图

冬日，记者在毗邻湖北英山县交界的北中镇宝坪村进村扶贫之时，在桃园组一户宽敞的农家小院里欣慰地目睹了烫豆粑、切豆粑、晒豆粑的热闹场景，一阵阵欢声笑语溢满着温馨的山村小院。

记者走进厨房，只见户主吴礼初亲自掌厨，在灶台前的两口大锅旁有序地忙碌着。他在盛满豆浆的大盆里舀上一瓢豆浆，十分娴熟地洒在圆锅里，并迅速地用丝瓜囊将其均匀地烫平后，盖上锅盖。随后，又马上掀开另一口锅盖，一股热腾腾的浓浓香气立马弥漫开来。他拿起一把小铲刀松动着烫熟了的豆粑，且快速地用双手轻轻拿起，放在竹制的筛子上，并由专人送到室外的晒里铺开晾着。记者在旁边盘算着，每一张豆粑烫熟的时间差不多20秒，反反复复地重复着同样的流程，直至烫完所有的豆浆。而灶台下的一位长者掌管着两个灶台里合适的火候，这也是一项需要熟练的“技术活”，必须同烫豆粑的师傅默契地配合好，才能保证豆粑良好的品质。

看着香喷喷的豆粑，简直有点令人垂涎欲滴。于是，吴师傅经过精细加工，烫制了一张油豆粑并涂上新鲜的辣椒酱，让我品尝，分享着舌尖上的美食，品味着农家里的温情。

“这次一共用了100斤大米，按照一定配比，掺和着黄豆、绿豆、芝麻等杂粮，纯粹属于地道的农家味。而且前后起码要忙两天，头一天需要冲洗、浸泡大米与豆类，然后磨浆、和浆，准备就绪再烫豆粑……”经验丰富的吴礼初告诉记者。

厨房里，香气充盈暖融融；小院里，谈笑风生乐哈哈。

几位淳朴而善良的村妇围坐在一个晒旁，娴熟地切着豆粑，聊着家常，笑语不断，神情愉悦。而小孩们也在小院里活泼地蹦跳着、追逐着，欢度着快乐童年的美好时光。

小院外，一排排晒里，晾晒着白里透黄的豆粑，在暖阳的照耀下，格外显得金灿，令人为之感慨。

这就是新年来临前农家的温馨生活，这就是一道靓丽的乡村风景线。

而另一道风景线则在毗邻小院的晒场上，吴兰芳在晒着用豆腐与猪血相伴而自制的灌肠，赵小梅在翻晒着腌制的腊鱼腊肉，记者甚感“年味”已确实愈来愈浓、越来越近了。

“现在真是赶上了好时代、过上了好生活，大家脱了贫、致了富，家家户户不愁吃不愁穿，幸福的日子真像芝麻开花节节高啊！”站在一旁的吴阿姨跟记者谈起眼下的生活，脸上情不自禁地绽放出无比幸福的笑容。

芭蕉河畔草莓香

◆融媒记者刘辉梅大宋

元旦假期，天气晴好，不少市民纷纷选择到户外休闲，享受田园风光、体验采摘乐趣，以喜悦的心情迎接新年的到来。

元月2日，记者来到晋熙镇芭蕉村芭蕉河草莓采摘园，只见大片的草莓大棚内，一簇簇绿叶间点缀着一颗颗鲜红娇艳的草莓，三五成群的市民、游客纷纷慕名而来，手提小篮，开心地沉浸在采摘之中。个大饱满、红艳欲滴、弥漫清香的草莓以其超高颜值俘获了众多采摘者的舌尖。大家一边品尝着亲手采摘的新鲜草莓；一边饱览着田园风光，享受着农家乐趣。

“我今天特地从宜秀区赶过来，采摘了这些色泽鲜艳、爽甜可口的草莓，既放松了平时生活和工作中的压力，又亲身体验了自己的劳动成果和农庄的生活气息。”游客何倩置身在采摘园，心旷神怡。

据了解，位于晋熙镇芭蕉村的草莓采摘园是2020年由新仓镇同心村创业青年吴书伟投资新建的。目前建有草莓种植大棚19个，草莓种植面积10多亩。自2020年11月中旬开园以来，前来采摘观光的市民络绎不绝，芭蕉河草莓采摘园已成为太湖县市民近郊采摘游的又一好去处。

“目前正是草莓上市丰收的季节，吸引了很多的游客前来采摘，尤其是节假日、双休日每天的人流量有七八十人左右，一个月的经济收益大概有两到三万元。”草莓采摘园负责人吴书伟说。

花香引来百蝶采，大棚结出致富果。在距离新老城区十分钟左右的路程，分布在进山太百线两旁的芭蕉村种养产业园初见雏形。截至目前，在整治一新的芭蕉河两岸，已初步形成了以吴书伟建设的10多亩草莓采摘园、以本村青年金海军建设的50多亩火龙果与葡萄采摘园、以雷氏菌业建设的30多亩菌类采摘园的种养扶贫产业格局，每年为当地群众就近提供就业岗位百余个，带动数十户贫困户脱贫致富，为壮大产业兴旺、推动乡村振兴夯实了基础。

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