市民选择 本地月饼自己吃 送礼选合浦月饼

市民在选购合浦月饼。  

究竟哪一种月饼较受欢迎？市民说法不一。记者街头调查得知，大部分市民选择买本地月饼自己吃，但送礼则更倾向于选择合浦月饼。以下为部分受采访市民说法。

小黄，25岁，职员：其实吃哪一种都可以。

小梁，27岁，销售：合浦月饼口味单一，太大吃不完也不利于保存，选择本地月饼。

小李，30岁，全职妈妈：选择本地月饼，因为吃习惯了，当然要选我们本地的吃。

张女士，40岁，个体户：吃习惯本地的月饼了，不过送人的话要买合浦月饼。

黄女士，45岁，单位员工：合浦月饼很好吃，我去年就吃的合浦月饼，今年还要买，不管是送人还是自己吃都可以。

谭先生，35岁，企业职员：本地月饼吃得惯，但合浦月饼包装好、牌子响，如果送礼会选择合浦月饼。

后记

合浦月饼来势汹汹，面对这样的竞争，百色市某家本地老牌月饼的工作人员坦言：“压力也是有的，这两年（月饼）市场比较难做，毕竟他们（合浦月饼）进来百色也蛮多年了。但我们相信我们自己的品牌，以后会进一步做好营销策划，做好自己的品牌。”

竞争还在继续，面对当今的市场情况，百色市本地月饼该如何应对外来月饼抢市的局面？而我们又该如何保住本地月饼的地位呢？这一问题令人深思。

合浦月饼告诉我们什么？

——中秋看“饼经济”系列报道之一

□本报记者  李 磊  文/图

中秋到，月饼又成为人们的焦点。近日来，记者走访百色市月饼市场发现，在各大超市及街头销售点，纷纷出现了各种合浦品牌月饼的身影，大有包围本地月饼之势。这不禁让人好奇，在这场没有硝烟的战争中，合浦月饼究竟通过什么赢得消费者的亲睐？本地月饼如何树立在百色消费者心中的地位？市民又是如何选择的？

特色卖点

合浦月饼主打“大”字牌  本地月饼推陈出新

合浦月饼，一直在广西享有较高的知名度。近年来，五仁叉烧大月饼更是成为其主打月饼强势入驻鹅城，在百色市的月饼市场占据一席之地。

据了解，一般的合浦大月饼从一斤到八斤装不等，一斤的价格在60~80元左右，且这些月饼多为礼盒装，较为精致。

虽然看起来包装相似，用料相近，但不同牌子的合浦月饼其实“各藏玄机”。记者通过几家合浦品牌月饼的代理商了解到，有些合浦月饼用料偏甜，比较适合30~40岁年龄段的消费者食用；而有些合浦月饼则主推健康养生，使用木糖醇、山茶油、火麻等低糖低脂成分原料，适合中老年人食用；也有些合浦月饼尤为注重食品卫生安全，让消费者放心吃月饼。“甜度柔软度啊会有不同，每一家的味道都各有千秋，但只要是合浦的月饼都差不到哪去。”某合浦品牌月饼经销商黄小姐介绍说。

而为了满足市场的不同需求，不少合浦月饼也生产了小盒装月饼，有豆沙、草莓、冬蓉、哈密瓜等口味，但主打的还是大月饼。

今年，百色市几家本地老牌月饼也不断推陈出新，在口味上力求满足不同消费者的需求。记者在某家本地月饼摊点前看到了几种颇为鲜见的口味，法式鹅肝月饼、榛子巧克力月饼、金沙奶皇月饼等名字引人垂涎，这些特别的新品月饼勾起市民的好奇，不少市民都买回去尝鲜。

此外，百色市也有不少本地月饼正在走健康养生路线，推出黑芝麻、南瓜、核桃、火麻、白莲等口味的月饼。本地月饼口味多样，同时在价格上也较为亲民。某家本地月饼一直以物美价廉获得消费者好评，记者来到该摊点前看到，其散装月饼价格大多在5元1个左右，稍微贵一点的在7~10元之间。在众多口味的月饼前，消费者可随意搭配自己想要的口味，再购买一个礼盒包装即可。

宣传营销

合浦月饼声势浩大  本地月饼口碑留客

出租车后窗、市内墙体、公交站广告……鹅城无处不充斥着合浦月饼的广告。在广告宣传方面，合浦月饼声势浩大，某家合浦品牌月饼甚至通过赞助演唱会的方式来进行宣传。

相对而言本地月饼则较为低调，显少见到广告投放，部分本地月饼通过内网进行传播，少数本地月饼也在出租车后窗投放了广告。某家本地老牌月饼的工作人员告诉记者：“市民一般会到销售中心购买我们的月饼，因为这个牌子这么多年大家也已经习惯了，主要还是通过大家对这个牌子的口碑认可吧。”

在百色市某处月饼统一销售摊点前，记者发现几乎每一个摊位都是合浦月饼与本地或外地月饼相结合。同时销售两种月饼的黄女士说：“我是今年才刚开始进行合浦月饼的销售的，因为去年听说销量不错，所以今年也做一下试试。”记者随机走访了另外几处销售摊点，发现合浦月饼的销售摊位数量很多，几乎超过了本地月饼。不仅如此，合浦月饼还将销售摊位摆到了小区门口。同时，在百色市几家大型超市中，都有合浦月饼的销售位，而本地月饼则难觅踪影。

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