怀远有个“黑鱼村”全村近四成农户从事黑鱼养殖，成鱼亩利润2万元左右

位于茨淮新河沿岸的怀远县找郢乡找郢村发展黑鱼养殖已有15年，该村在养殖大户殷永兴的带领下，自2003年探索黑鱼人工繁殖获得成功，解决了苗种“瓶颈”问题，随后成立了茨淮黑鱼养殖专业合作社，带动周边农户发展规模养殖。目前，该村已发展黑鱼养殖面积1000多亩，其中苗种培育面积占40%，成鱼单产水平达到2500公斤，高产池塘达到亩产5000公斤，全村年产黑鱼150万公斤，产值3600万元，成为名副其实的“黑鱼村”。

黑鱼市场价稳中有升

“这几年黑鱼市场价格一直稳中有升，批发价从前几年的每斤8元一直上涨到现在的每斤13元，而且市场需求很大，养殖效益很好。 ”怀远县茨淮黑鱼养殖专业合作社负责人殷永兴告诉记者，黑鱼为经济价值较高的淡水名贵鱼类，有“鱼中珍品”之称。黑鱼畅销国内外，售价昂贵，为我国外贸出口的重要水产品之一，在国内市场也是一种紧俏价高食品。

省水产技术推广总站高工魏泽能告诉记者，这几年黑鱼需求量年年有所增加，价格也是稳中有升，曾经被人所忽视的黑鱼如今也是酒店消费的热门鱼类，批发价格也达到每斤12-13元，零售价格更高，有时候可以达到每斤16-18元。

突破鱼苗繁育“瓶颈”

“虽然黑鱼养殖效益不错，但是长期以来困扰黑鱼扩大规模发展的问题是鱼苗缺少，人工繁育鱼苗成功才能加快黑鱼养殖。 ”怀远县茨淮黑鱼养殖专业合作社工作人员殷刘柱说，该合作社2003年与怀远县技术推广中心合作开展了“黑鱼苗种繁育和无公害高效养殖技术研究与应用”项目课题，于2008年4月获得省技术成果鉴定。

“现在黑鱼鱼苗价格非常高，每斤五十尾规格的鱼苗要50元。”殷刘柱说，目前，该村已发展黑鱼养殖面积1000多亩，其中苗种培育面积占40%，很多村民靠卖鱼苗就收益不小。截至目前，找郢村有576户农户从事黑鱼养殖及苗种培育，占全村总农户数的39%，黑鱼养殖面积达1000多亩，渔业人均收入1550元，占农业人均纯收入的44%。2011年，成鱼亩利润在2万元左右，苗种亩利润在5万元左右。

“黑鱼养殖技术上比较简单，长期以来由于野生黑鱼资源减少，黑鱼鱼苗逐渐稀缺，因此人工繁育鱼苗就非常关键。 ”魏泽能说，黑鱼为凶猛肉食性鱼类。主要以小型鱼类、虾类、蛙与蝌蚪、水生昆虫及其它水生动物为食。因此，养殖黑鱼必须要有充足的活体饲料资源。

繁育鱼苗有技巧

那么黑鱼鱼苗如何人工繁育呢？殷刘柱告诉记者，亲鱼的质量是人工繁殖的关键因素。选择年龄在2龄以上、体重为两三斤的个体较适合。亲鱼按1：1比例配对，将亲鱼直接放到产卵池中等待自然产卵，也可以进行人工催产。产卵池面积以0．1－3亩为适宜，最好池底深浅两部分深1米，浅0．3米，池内栽草或投草，透明度较大，瘦水为好。

亲鱼在产卵池产卵受精后，即可用小捞网将其捞出，集中放入孵化池中孵化。一般面盆放500粒，塑料大盆放5000－8000粒，小网箱1－2万粒／平方米。一般2－3天后即可孵化出鱼苗，形似小蝌蚪，身体灰白色，以本身卵黄为营养。4－5天后卵黄吸收完毕，要立即投喂活水蚤。水蚤的投放，以少量多次为宜。喂养5－6天鱼体变黄，全长1．5厘米左右。即可移到小池塘中培育。

（本报记者 刘刚）

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