鸡蛋变形记 蚌山小学 四(6)班 任峻毅

“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行。”这是爱国诗人陆游告诉我们的人生哲理,今天我就要亲身实践,去做一个实验——醋泡鸡蛋,探索一下化学反应中的奥秘。

实验开始前,我先准备了一个透明的玻璃碗,一个生鸡蛋和一瓶白醋。实验开始了,我迫不及待地把鸡蛋放进了玻璃碗里,倒上一整瓶白醋。我睁大眼睛期待蛋壳发生神奇的变化。瞬间,蛋壳四周冒出了无数个小气泡,有的附着在蛋壳表面,有的跟随醋液往上冒,像个调皮的精灵。

一个小时后,我再次来到玻璃杯前,蛋壳的四周布满了白色的气泡,好像为鸡蛋穿上了一件银色的珍珠纱裙,美极了!整个鸡蛋看上去比原来大了许多,已经从杯底浮上来了,爸爸告诉我,这是因为蛋壳表面的气泡让光线发生了折射,形成了一种错觉,蛋壳表面在软化,又附着一层气泡,所以浮上来了。

第二天一早,我一醒来,便穿上拖鞋,一个箭步冲到了厨房。醋液变得有些浑浊,表层有好多气泡,我拨开气泡,捞出鸡蛋,哇,硬硬的蛋壳已经不见了,只有一层薄薄的膜包裹着里面的蛋黄和蛋液,非常有弹性,远看好似一颗夜明珠,真神奇!这时,我的脑海里产生了一个大大的疑问:蛋壳跑哪去了?我赶紧去查资料,原来鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙,碳酸钙与醋酸中的酸发生化学反应,生成二氧化碳,所以会观察到气泡的产生,蛋壳中的碳酸钙也会逐渐减少,鸡蛋壳变软了。

实践出真知!通过这次实验,我不仅弄明白了蛋壳遇酸会变软的原因,还让我对化学产生了浓厚的兴趣。今后我要努力学习,去探索化学领域更多的奥秘!

指导老师:余媛

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