饮食参考 吃素为啥还便秘?

很多老年人过分“吃素”,导致营养不良,其实这会引起便秘的。这类人往往体形偏瘦弱,缺少皮下脂肪,但经常验血又是血脂高,害怕进食肉类或油脂类。其实,蛋白质、脂肪酸是机体必需的营养物质,对于维持正常的胃肠道功能有重要的作用。且油脂类还能润滑肠道,故慢性便秘患者应适当进食肉类及油脂类食物。

老年性便秘主要分为器质性和功能性两类:器质性便秘是因消化道肿瘤、肠粘连、神经系统疾病等引起的肠道梗阻；功能性便秘是指排除器质性病变,也查不出明确病因的便秘,是老年人便秘最常见的类型。

从中医角度看,老年人便秘多属于虚症,过多食用凉性蔬菜、水果反而加重肠胃的负担,引起胀气、腹痛等不适。便秘的老人应该减少进食梨、香蕉、黄瓜、冬瓜、橙子、西瓜等寒凉品性的果蔬,增加核桃、肉苁蓉、羊肉、羊肾、韭菜等具有温阳作用的食物。此外,还可以适当增加食用山药、玉米、糯米、红枣、蜂蜜、桑椹子、黑芝麻、松子等具有益气养血、润肠通便作用的食物。

此外,老年人由于行动不便等原因,减少了活动量,导致肠道蠕动减慢,易发生便秘,建议适当运动,促进肠蠕动,提高排便能力。

需要注意的是,某些降压药、、抗过敏药、止痛药都有可能导致便秘。如果有便秘,滥用泻药也会加重便秘,比如含有大黄或者番泻叶成分的泻药。来源:老人报

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