自助餐怎么吃 能实现“人去盘空”

如今,随着“光盘行动”日益深入人心,很多人已经注意到在吃自助餐时要减少浪费。

平日常去自助餐厅吃饭的王女士说,以往常常吃到最后才发现自己的胃装不下这么多,这么一来倒掉的就多。现在,即便是去吃自助餐,取餐也会很节制。另外,很多商家也动了脑筋,让客人主动减少浪费。

在银泰城一家日式料理自助餐厅,顾先生和妻子两人落座后就开始点餐。顾先生说:“虽然是自助餐,但还是要现点现做,这样一来,点餐时,服务员就会提醒我们哪些种类点的有些多。”

为了帮助消费者减少浪费,商家动了不少心思。记者在采访中发现,有的自助餐厅从餐具着手,准备的食品容器都很小巧,这样顾客就不得不多走少拿。另外,限时进餐和浪费付费的做法是蚌埠市多家自助餐厅惯常使用的,比如宝龙城市广场有一家自助餐厅,要求客人先交押金,买单时如果发现客人浪费严重,押金不退。

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